Tag: 泰國麵食

泰國移民文化融合飲食習慣，讓泰國美食更加豐富，富有特色的小吃成為泰國必吃美食。泰國華人移民以潮州人佔最大族群（占56%），庶民美食「粿條」，正是潮州飲食文化與泰國料理結合的泰國小吃，此外，還有「泰式潮州粿汁豬雜湯」(ก๋วยจั๊บ;Kua...

這集《黑熊V泰國》，黑熊要帶大家「孔堤區」(คลองเตย; Khlong Toei)走9遍，體驗以玻璃帷幕打造，超摩登、時尚的【曼谷名致服務公寓】(Modena by Fraser Bangkok)，和曼谷孔堤區總齡近200年的4家老字號...

泰國粿條選項豐富，其中泰國船麵、船粿條(ก๋วยเตี๋ยวเรือ/ก๋วยเตี๋ยว; Boat noodles)更是別具特色。按泰文字面翻譯，ก๋วยเตี๋ยว 是粿條之意，เรือ 則是船，「船粿條」名稱源於昔日泰國水上生活，在...

越式粿汁(ก๋วยจั๊บญวน;Kuay Jub Yuan)是從越南京族人傳來的一道美食，泰國人稱越南東北部的人為「京族人」(ชาวญวณ; Viet people)，所以這道傳承自越南的美食也就以該名稱命名，並融合當地飲食文化，逐漸發展...

「午餐吃什麼？」是個不分國界，每個上班族都有的小困擾。位在曼谷捷運鐘那席站(Chong Nonsi)特色小吃街造福了不少曼谷上班族，目標客群就是上班族，周一至周五08:00-19:00營業，道地泰國小吃選擇多樣，每到平日午餐時間就有許多用餐...

【VISION THAI 看見泰國】泰式「粿條」源起得溯及泰國華人移民，泰國華人包含福建、廣東、客家、潮州…等，其中潮州與客家分別占前兩大族群。泰國本地飲食文化受到華人飲食習慣的影響，融合為獨具一格的美味。其中被華人觀光客誤稱泰式米粉的「粿...

【VISION THAI 看見泰國】泰國是米食天堂，常見米食除了各種粿條，泰國人稱之為「卡農金」(Khanom chin；泰語 ขนมจีน)的「泰式米線」也是當地日常主食之一。「泰式米線」是由白米與水適當調和，放至略微發酵的程度後，將其煮...

【VISION THAI 看見泰國】在泰國，常見的米食除了「泰式粿條」(Kway Teow ; ก๋วยเตี๋ยว)之外，泰國人稱之為「卡農金」(Khanom chin；泰語 ขนมจีน)的「泰式米線」也是泰國人的日常主食之一。「泰式米...

「粿條」是一種具有深層華人移民特色的街頭小吃，無論就泰式粿條的名稱、食材、配料及湯頭而言，均再再體現華人移民泰國逾二百年歷史，落地生根的跨文化傳播現象。 文：楊俊業 富過三代，才懂吃穿，飲食是一種具有深厚文化底蘊的生活藝術，也是...

泰國粿條為極具華人移民特色的泰國街頭小吃，與當地飲食文化融合所形成的特有美味，成為具代表性的泰國必吃美食，泰國粿條（泰國麵條）種類多元，像是清湯粿條、泰國船麵（船粿條）...等，和VISION THAI看見泰國一起來看看有哪些必嚐： ...

泰國老字號曼谷粿條店Sall(แซว)，是一間許多泰國人從小吃到大的傳統粿條店，從1981年始營業至今，已有34年歷史。最初是由Prasong Tantipattanaseri開始，現在已交由他的兒子管理，但在曼谷粿條Sall仍見得...

泰式「粿條」源起得溯及泰國華人移民，泰國華人包含福建、廣東、客家、潮州…等，其中潮州與客家分別占前兩大族群。泰國本地飲食文化受到華人飲食習慣的影響，融合為獨具一格的美味。其中被華人觀光客誤稱泰式米粉的「粿條」，泰文名源自潮州語譯音，與泰式米...