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泰國米其林必比登推介 50年歷史曼谷美食“榮泰粿條”,竟然是兩家不同店?

在泰國擁有超高人氣的50年老店「曼谷榮泰粿條(รุ่งเรือง;Rung Reung;榮泰米粉湯」,竟然是由哥哥和弟弟開的兩家店?黑熊這次就給大家揭開曼谷“榮泰粿條”的秘密。究竟哥哥和弟弟的店有什麼特色?哪家店更好吃呢?菜單點餐又有什麼秘訣呢?

 

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點影片直接看黑熊 開吃兩家曼谷“榮泰粿條”

曼谷榮泰粿條身世之謎

作為一家擁有50多年歷史的老字型大小粿條店,一直都是當地泰國人和國際遊客常來光顧的美食老店。但是你知道,這家老字型大小其實是兩家店在經營嗎?曼谷榮泰粿條的第一代是爺爺奶奶從潮州豐順(現梅州豐順)移民到泰國後開始經營的,因為諸多因素,到了第二代,曼谷榮泰粿條便分家,分為兩家店經營,分別是「榮泰粿條(รุ่งเรือง;Rung Reung)」(正對店面右手邊)「榮泰(重)粿條(รุ่งเรือง (ตั๋ง) ;Rung Reung(Tung)」(正對店面左手邊)

兩家曼谷榮泰粿條的店名有什麼細緻的區別?

曼谷榮泰粿條身世之謎(VISION THAI 看見泰國)
曼谷榮泰粿條身世之謎(VISION THAI 看見泰國)

開吃曼谷榮泰粿條哥哥店

「榮泰粿條哥哥店」由哥哥Jua(蛇)經營,主打“豬肉湯粿條”,在正對店面的右手邊,店面相對較大,雖然菜單上湯底口味、配料和麵條種類一目了然,還配有豐富的圖片和泰、英、中、日、韓5種語言標注,但黑熊決定試試不說話點餐,來看看結果如何?「榮泰粿條哥哥店」的菜色和味道如何?

黑熊竟然惹榮泰粿條哥哥店的阿姨生氣了?

開吃曼谷榮泰粿條哥哥店(VISION THAI 看見泰國)
開吃曼谷榮泰粿條哥哥店(VISION THAI 看見泰國)

開吃曼谷榮泰粿條弟弟店

「榮泰(重)粿條弟弟店」的店名明顯多了“ (重)”一字,由弟弟Tung (重)經營,主打泰式酸辣口味的粿條。值得一提的是,弟弟的店連續4年獲得米其林必比登的推薦,深受國際遊客和當地泰國人喜愛。黑熊幸運的是,探店的時候遇到了榮泰粿條第二代經營者,也就是“弟弟”Tung (重),他還特地為黑熊親自下廚,來看看Tung (重)的手藝如何吧。除了道地的粿條,黑熊不得不推薦的還有榮泰的黑咖啡,粿條配上黑咖啡,是怎麼樣的感覺呢?

弟弟店獲得米其林必比登推薦的秘訣是什麼?

開吃曼谷榮泰粿條弟弟店(VISION THAI 看見泰國)
開吃曼谷榮泰粿條弟弟店(VISION THAI 看見泰國)

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