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Bangkok, TH

泰國美食

曼谷Siam Discovery 暹羅探索我的廚房My Kitchen開幕 打造時尚美食區

曼谷暹羅探索(Siam Discovery)去年斥資請來日本佐藤大改造,商場宛若大型生活實驗室,提供更寬敞及充滿互動性的購物空間,並於4樓打造My Kitchen我的廚房美食區,打造創新飲食體驗。 My Kitchen我的廚房內部空間...

最好吃的曼谷日本拉麵 Bankara Ramen 推新菜色Taiwan Maze Soba臺灣拌麵

曼谷Bankara Ramen是被駐泰日本人及泰國人公認為在曼谷最好吃的拉麵店,推出新菜單 たいわんラーメン(臺灣拌麵)。20世紀70年代發源地在愛知縣名古屋市的「臺灣拌麵」為一種辣味拉麵,源於名古屋市千種區今池一家叫做「味仙」的臺灣料理店...

曼谷Bankara拉麵 ばんから 曼谷高人氣正宗日本拉麵 店長飯塚亮彥Iizuka Akihiko揭密

「以日本人一生懸命的精神,打造了泰國市場。」飯塚亮彥Iizuka Akihiko ( Bankaraばんから拉麵店長) 採訪撰文┃VISION THAI特約編輯:Chyi Lee 一踏入位於曼谷蘇坤蔚39巷Bankara(ば...
Mezzaluna

2018曼谷米其林餐廳┃Mezzaluna at The Lebua Hotel 法式料理遇上日式烹調 專訪日籍大廚Ryuki Kawasaki

當法式料理碰上日式烹飪,會激發出什麼樣的火花?這正是Mezzaluna, Tower Club at lebua欲提供給顧客的驚豔享受。 坐擁絕佳位置,State Tower的65層樓,大片觀景窗將曼谷景色盡收眼底,在曼谷最高的餐廳之...
SRA BUA by KIIN KIIN

2018曼谷米其林餐廳┃曼谷SRA Bua By KIIN KIIN分子料理 丹麥本店唯一海外分店

位於曼谷市中心凱賓斯基酒店(Siam Kempinski Hotel Bangkok)內的SRA BUA by KIIN KIIN來自丹麥米其林1星的餐廳,被選為2018曼谷米其林1星餐廳,主打創意泰式料理,而曼谷SRA BUA by KI...
Bo.Lan

曼谷米其林餐廳┃曼谷Bo.Lan古色古香的用餐環境享受泰國料理

不少人對泰國料理念念不忘,說起低調奢華又保有傳統的泰國料理,曼谷Bo.lan絕對是必嘗的餐廳。2009年在餐飲必爭之地的曼谷鬧區開業,被譽為擁有米林星星等級的泰國菜,並獲得《2018 曼谷米其林指南》(The MICHELIN Guid...
曼谷文薈

曼谷粵菜西吃高端享受 曼谷文薈M Krub, Chefman

2011年創立文總餐飲集團(Chef Man Group of Restaurants),主廚文偉賢13歲便入行,天份加上經驗累積,打造曼谷文薈M Krub, Chefman成為泰國最受歡迎的中餐廳,坐落於曼谷Mahanakorn Cube...
L'Atelier de Joël Robuchon

曼谷米其林餐廳┃L’Atelier de Joël Robuchon曼谷侯布雄 專訪主廚Olivier Limousin

坐落於曼谷MahaNakhon CUBE 5樓,L'Atelier de Joël Robuchon侯布雄法式餐廳以其道地法式料理,在臺北、新加坡、倫敦、巴黎等地皆享有高知名度,也是目前集最多米其林星星認證的餐飲集團之一。曼谷侯布雄於201...
Yasuda

曼谷吃和牛┃曼谷Yasuda やす田 日本職人精神 堅持第一曼谷神戶牛

採訪撰文┃VISION THAI特約編輯:Chyi Lee 在日本北九州無人不曉的神戶牛專家'おんどる(Ondoru)'在去年11月正式於曼谷推出神戶牛和創意泰式料理店'YASUDA',引進精選高級日本牛肉,為顧客在'特別的日子',提...

食記┃曼谷BANKARA Ramen ばんから 東京豚骨 正統日式拉麵

自拉麵一級戰區-東京・池袋脫穎而出,擁有超高人氣的「ばんから拉麵」在曼谷BANKARA Ramen便能品嘗。曼谷BANKARA拉麵新鮮食材皆由日本進口,將日本最道地的美味原汁原味呈現。為了讓顧客嘗到新鮮湯頭,曼谷BANKARA拉麵從口感到製...

泰國人早餐吃什麼?8種泰式早餐 泰國小吃任選 (附影片)

泰國人早餐吃什麼?VISION THAI 看見泰國精選在泰國街頭普遍常見、亦是泰國人早餐清單內常見的選項。其實不只早餐,這些食物在午餐、晚餐也都是當地人常吃的。入境隨俗,從當地飲食開始!文末附泰國影片   粥┃Joke...

曼谷巷子內的道地日本味 曼谷廣島燒與御好燒 Hiroshima Pizza

曼谷日本區一帶有許多道地的日本餐廳,大部分皆是由日本人開業。位於曼谷蘇坤蔚49巷(Sukhumvit 49)的「曼谷廣島燒與御好燒」(Hiroshima Pizza),位在靜謐住宅區巷內,道地的廣島燒和熱鬧的氣氛廣受駐泰日本人歡迎,常常是下...

編輯精選

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