這5道泰國黑暗料理你敢挑戰幾種?

看見泰國編輯團隊

【看見泰國】說起泰國美食,我們想到的大多是價格平易近人的美食小吃,種類豐富的泰國水果也一直被人津津樂道。然而,在美食之外還有一類讓吃貨望而卻步的泰國黑暗料理。這次,就跟著看見泰國小編的步伐,一起認識那些令人聞風喪膽的泰國黑暗料理,讓大家開開眼界!

 

 

泰國黑暗料理1:血蚶

泰式血蚶因為看起來血淋淋的讓許多人望而生畏(VISION THAI 看見泰國)

泰式血蚶,又叫泰式血蛤,常見於泰國海鮮攤,尤其在中國城最出名。因為看起來血淋淋的讓許多人望而生畏。其實將血蚶搭配酸辣醬汁一起吃,鮮滑爽口,如果你也喜歡海鮮一定要試試。

泰國黑暗料理2:炸昆蟲

泰國盛產各類昆蟲,昆蟲本身含有大量蛋白質,經油炸後成為了一道美味的小吃(VISION THAI 看見泰國)
泰國盛產各類昆蟲,昆蟲本身含有大量蛋白質,經油炸後成為了一道美味的小吃(VISION THAI 看見泰國)

炸蠍子、炸蜘蛛……看到各類昆蟲被放在餐盤上已經讓人毛骨悚然了吧?因為氣候潮濕炎熱,泰國盛產各類昆蟲,昆蟲本身含有大量蛋白質,經過高溫油炸之後口感得到了提升,成為了一道美味的小吃,膽子大的朋友可以嘗試看看。

泰國黑暗料理3:毛雞蛋

泰國毛雞蛋是將快要孵化的雞蛋放在或上面烤,烤熟後配以醬料食用(圖片來源:i-to-i)
泰國毛雞蛋是將快要孵化的雞蛋放在或上面烤,烤熟後配以醬料食用(圖片來源:tripzilla)

泰國毛雞蛋是將快要孵化的雞蛋放在火上面烤,烤熟後配以醬料食用。小編第一次看到以為售賣的只是煮熟的普通雞蛋,直到打開蛋殼才發現,裡面是看得到有雞頭、幼毛的雞蛋胚胎,給小編嚇的呀。

泰國黑暗料理4:竹蟲

在泰國人眼裡,這是廣受歡迎的美食——竹蟲(圖片來源:tripzilla)

一條條的蟲子看起來已經勸退了不少人,但在泰國人眼裡,這是廣受歡迎的美食——竹蟲。因為一般是寄生於竹子裡面,所以竹蟲都是天然無污染的,當地人通常是經過油炸後食用。

泰國黑暗料理5:酸辣螞蟻卵

沒想到螞蟻卵也能做成一道佳餚(圖片來源:i-to-i)

你能想像螞蟻卵/螞蟻蛋也能吃嗎?在泰國有這樣一道特色料理「酸辣螞蟻卵」,被當地人稱作佳餚招待客人。螞蟻卵具有豐富的蛋白質,一般產於每年夏天,常見的做法有涼拌、煎蛋、煮湯等。

除了上述這幾道黑暗料理,你還吃過或聽過哪些看起來望而生畏,吃起來營養豐富的泰國黑暗料理呢?如果有機會,你敢嘗試這些泰國黑暗料理嗎?


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