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曼谷是隆路美食|泰國上班族都吃這家!O-Charm豬肉乾泡飯

【看見泰國】是隆路(Silom)是曼谷核心商業區,美食自然不缺。這集黑熊V泰國的「泰國吃什麼」系列,要來探店開吃的”O-Charm豬肉乾泡飯”就位在是隆路上,是附近上班族必吃餐廳,中午時段常常一位難求,究竟”O-Charm”的豬肉乾泡飯有什麼迷人之處?店內又有哪些必點菜色?快跟著黑熊一起來看看吧!

 

泰國吃什麼?黑熊探店曼谷是隆路”O-Charm”

O-Charm豬肉乾泡飯 介紹

O-Charm的老闆是一對泰國兄妹,店名”O-Charm”是從泰文”Tuay-Tho-O-Chram”(泰國的4種容器,類似中文的“鍋碗瓢盆”)來的。店內主打的”豬肉乾泡飯”,其實是源於來自汕頭的阿嬤的拿手菜”豬肉湯泡飯”以及媽媽改良後的”乾泡飯”,對兩兄妹來說,每一碗「豬肉乾泡飯」代表的都是簡單家常的味道。

"Tuay-Tho-O-Chram"即泰國的4種容器,類似中文的“鍋碗瓢盆”(VISION THAI 看見泰國)
“Tuay-Tho-O-Chram”即泰國的4種容器,類似中文的“鍋碗瓢盆”(VISION THAI 看見泰國)

O-Charm 必點美食 素食也可以

黑熊強力推薦”O-Charm”的”豬肉湯泡飯Khao Tom”,裡面有像豬肝、紅燒豬肉丁、豬肋排里脊肉片、”豬肚Kra Pror Moo”跟豬粉腸,你可以點全部都是豬肋排或紅燒豬肉乾泡飯。另外,還會附上一碗湯,它的湯是用排骨、豬肚、豬腸、豬肉片熬煮,因此湯中充滿豬肉精華,喝起來非常鮮甜。

"豬肉湯泡飯Khao Tom",裡面有像豬肝、紅燒豬肉丁、豬肋排里脊肉片、"豬肚Kra Pror Moo"跟豬粉腸(VISION THAI 看見泰國)
“豬肉湯泡飯Khao Tom”,裡面有像豬肝、紅燒豬肉丁、豬肋排里脊肉片、”豬肚Kra Pror Moo”跟豬粉腸(VISION THAI 看見泰國)

如果你不吃豬,也有石斑魚的”魚肉乾泡飯 Khao Tom Pla”,可以點湯的/乾的。另外推薦它的海鮮湯泡飯,以及”酸辣拌炸餃子Kiew Moo Tod Tom Yum”、”炸芋頭春捲” 、炸豆腐”等菜色,都非常值得一試,這邊有些餐點是連”蛋奶素Mungsavirat”及”全素Kin Jay”的素食者都可以吃的。價位落在80多泰銖到100多泰銖,非常平價。

"酸辣拌炸餃子Kiew Moo Tod Tom Yum"、"炸芋頭春卷" 、炸豆腐"等菜色,都非常值得一試(VISION THAI 看見泰國)
“酸辣拌炸餃子Kiew Moo Tod Tom Yum”、”炸芋頭春卷” 、炸豆腐”等菜色,都非常值得一試(VISION THAI 看見泰國)

這家店還有很多特色的泰式飲料,像是一般遊客很喜歡喝的泰式奶茶、香蘭葉汁,他們都有。特別推薦老板Khun Poon的自製飲品”The Unicorn”,喝起來感覺很像甜的玉米濃湯,非常香甜。

老板Khun Poon的自製飲品”The Unicorn”,喝起來感覺很像甜的玉米濃湯,非常香甜(VISION THAI 看見泰國)
老板Khun Poon的自製飲品”The Unicorn”,喝起來感覺很像甜的玉米濃湯,非常香甜(VISION THAI 看見泰國)

來曼谷必吃融合泰味的中式料理

泰國的飲食文化,特別是中部,受到很多來自華人移民的影響,像是麵條、海南雞飯等等,其實都是中國南方傳來的,到了泰國當地就會使用當地食材,像是米、雞肉或是海鮮等等,同時也會搭配泰國獨特的醬料,讓整個菜色更豐富。所以黑熊非常推薦,下次來到泰國,除了試試看很傳統正宗的泰式料理,也可以嚐嚐看”南洋風的中式料理”。

《VT GURU • VT帶路》┃圖文、資訊及交通指南:O-Charm豬肉乾泡飯

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