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曼谷是隆路美食|泰国上班族都吃这家!O-Charm猪肉干泡饭

【看见泰国】是隆路(Silom)是曼谷核心商业区,美食自然不缺。这集黑熊V泰国的「泰国吃什么」系列,要来探店开吃的”O-Charm猪肉干泡饭”就位在是隆路上,是附近上班族必吃餐厅,中午时段常常一位难求,究竟”O-Charm”的猪肉干泡饭有什么迷人之处?店内又有哪些必点菜色?快跟着黑熊一起来看看吧!

 

泰国吃什么?黑熊探店曼谷是隆路”O-Charm”

O-Charm猪肉干泡饭 介绍

O-Charm的老板是一对泰国兄妹,店名”O-Charm”是从泰文”Tuay-Tho-O-Chram”(泰国的4种容器,类似中文的“锅碗瓢盆”)来的。店内主打的”猪肉干泡饭”,其实是源于来自汕头的阿嬷的拿手菜”猪肉汤泡饭”以及妈妈改良后的”干泡饭”,对两兄妹来说,每一碗「猪肉干泡饭」代表的都是简单家常的味道。

"Tuay-Tho-O-Chram"即泰国的4种容器,类似中文的“锅碗瓢盆”(VISION THAI 看见泰国)
“Tuay-Tho-O-Chram”即泰国的4种容器,类似中文的“锅碗瓢盆”(VISION THAI 看见泰国)

O-Charm 必点美食 素食也可以

黑熊强力推荐”O-Charm”的”猪肉汤泡饭Khao Tom”,里面有像猪肝、红烧猪肉丁、猪肋排里脊肉片、”猪肚Kra Pror Moo”跟猪粉肠,你可以点全部都是猪肋排或红烧猪肉干泡饭。另外,还会附上一碗汤,它的汤是用排骨、猪肚、猪肠、猪肉片熬煮,因此汤中充满猪肉精华,喝起来非常鲜甜。

"猪肉汤泡饭Khao Tom",里面有像猪肝、红烧猪肉丁、猪肋排里脊肉片、"猪肚Kra Pror Moo"跟猪粉肠(VISION THAI 看见泰国)
“猪肉汤泡饭Khao Tom”,里面有像猪肝、红烧猪肉丁、猪肋排里脊肉片、”猪肚Kra Pror Moo”跟猪粉肠(VISION THAI 看见泰国)

如果你不吃猪,也有石斑鱼的”鱼肉干泡饭 Khao Tom Pla”,可以点汤的/干的。另外推荐它的海鲜汤泡饭,以及”酸辣拌炸饺子Kiew Moo Tod Tom Yum”、”炸芋头春卷” 、炸豆腐”等菜色,都非常值得一试,这边有些餐点是连”蛋奶素Mungsavirat”及”全素Kin Jay”的素食者都可以吃的。价位落在80多泰铢到100多泰铢,非常平价。

"酸辣拌炸饺子Kiew Moo Tod Tom Yum"、"炸芋头春卷" 、炸豆腐"等菜色,都非常值得一试(VISION THAI 看见泰国)
“酸辣拌炸饺子Kiew Moo Tod Tom Yum”、”炸芋头春卷” 、炸豆腐”等菜色,都非常值得一试(VISION THAI 看见泰国)

这家店还有很多特色的泰式饮料,象是一般游客很喜欢喝的泰式奶茶、香兰叶汁,他们都有。特别推荐老板Khun Poon的自制饮品”The Unicorn”,喝起来感觉很像甜的玉米浓汤,非常香甜。

老板Khun Poon的自制饮品”The Unicorn”,喝起来感觉很像甜的玉米浓汤,非常香甜(VISION THAI 看见泰国)
老板Khun Poon的自制饮品”The Unicorn”,喝起来感觉很像甜的玉米浓汤,非常香甜(VISION THAI 看见泰国)

来曼谷必吃融合泰味的中式料理

泰国的饮食文化,特别是中部,受到很多来自华人移民的影响,象是面条、海南鸡饭等等,其实都是中国南方传来的,到了泰国当地就会使用当地食材,象是米、鸡肉或是海鲜等等,同时也会搭配泰国独特的酱料,让整个菜色更丰富。所以黑熊非常推荐,下次来到泰国,除了试试看很传统正宗的泰式料理,也可以尝尝看”南洋风的中式料理”。

《VT GURU • VT带路》┃图文、信息及交通指南:O-Charm猪肉干泡饭

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