从泰剧《戛萨珑花香》窥视泰国文化:吃田螺汤,房子会塌?!

泰国明星Yaya主演的泰剧《戛萨珑花香》不知道粉丝都追了吗?里面有一幕妹妹想吃“咖喱田螺汤(แกงหอย)”,但是姐姐不让吃的情节。因为那天是特殊的佛节,根据泰北人民古老的信仰,「吃“咖喱田螺汤”会导致房子里的人走衰运,家里房子就会塌。」一锅咖喱田螺汤如此厉害?快跟着VISION THAI 看见泰国小编来一探究竟吧!

 

泰国明星Yaya主演的泰剧《戛萨珑花香》宣传海报(图片来源:ch3thailand)
泰国明星Yaya主演的泰剧《戛萨珑花香》宣传海报(图片来源:ch3thailand)

从田螺汤窥视泰国文化

“咖喱田螺汤”是泰北传统美食,古代兰纳人喜欢寻找天然食物作为食材进行烹饪,这些食材大多来自山川江河,包括各种蔬菜、鱼蟹等。尽管田螺也是生长在田间淡水里的水生贝类,但是兰纳人却不喜欢用它来做菜,因为古代兰纳人认为田螺会给家庭带来不幸,这是一种迷信,认为认为田螺以泥垢等脏东西为食,如果用田螺来招待客人,会破坏相互的真心和情谊,导致朋友疏远,家庭分裂。

泰国明星Yaya主演的泰剧《戛萨珑花香》,里面有一幕妹妹想吃“咖喱田螺汤(แกงหอย)”,但是姐姐不让吃的情节。(图片来源:thaistreetfood)
泰国明星Yaya主演的泰剧《戛萨珑花香》,里面有一幕妹妹想吃“咖喱田螺汤(แกงหอย)”,但是姐姐不让吃的情节。(图片来源:thaistreetfood)

真相带你看

田螺的身体构造呈螺旋状,不易食用,需要用力吸食外壳,才能吃到里面的螺肉,还会发出不雅的声音,还容易卡到喉咙。总而言之,吃田螺不是一种好礼仪。如果是与家人或密友聚餐则没这么多讲究 ,但是用来招待贵客则会略微尴尬和令人害羞,通常兰纳人会用咖喱汤来代替咖喱田螺汤。

田螺的清洁问题也是另一个要注意的问题,因为它是生长在泥土中的水生软体动物,会带有灰尘和泥土,如果摄入会导致胃部不适、腹泻或食物中毒。有经验的厨师会有特别的清洁技巧,先把田螺在水中浸泡冲洗,然后加入辣椒粉,辣椒的辣味会使田螺蠕动抖落身上的泥土,最后再用清水清洗干净。

现在你知道为什么古代人认为吃咖喱田螺汤家里房子会塌了吗?小编建议招待朋友时可以选择一些吃起来方便且易消化的食物,让客人能放松享受美食,饱餐一顿。如果是跟亲密的家人朋友吃饭,有机会不妨常常这道特别的泰北美食——咖喱田螺汤!


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