泰國明星Yaya主演的泰劇《戛薩瓏花香》不知道粉絲都追了嗎？裡面有一幕妹妹想吃“咖喱田螺湯(แกงหอย)”，但是姐姐不讓吃的情節。因為那天是特殊的佛節，根據泰北人民古老的信仰，「吃“咖喱田螺湯”會導致房子裡的人走衰運，家裡房子就會塌。」一鍋咖喱田螺湯如此厲害？快跟著VISION THAI 看見泰國小編來一探究竟吧！
從田螺湯窺視泰國文化
“咖喱田螺湯”是泰北傳統美食，古代蘭納人喜歡尋找天然食物作為食材進行烹飪，這些食材大多來自山川江河，包括各種蔬菜、魚蟹等。儘管田螺也是生長在田間淡水裡的水生貝類，但是蘭納人卻不喜歡用它來做菜，因為古代蘭納人認為田螺會給家庭帶來不幸，這是一種迷信，認為認為田螺以泥垢等髒東西為食，如果用田螺來招待客人，會破壞相互的真心和情誼，導致朋友疏遠，家庭分裂。
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田螺的身體構造呈螺旋狀，不易食用，需要用力吸食外殼，才能吃到裡面的螺肉，還會發出不雅的聲音，還容易卡到喉嚨。總而言之，吃田螺不是一種好禮儀。如果是與家人或密友聚餐則沒這麼多講究 ，但是用來招待貴客則會略微尷尬和令人害羞，通常蘭納人會用咖喱湯來代替咖喱田螺湯。
田螺的清潔問題也是另一個要注意的問題，因為它是生長在泥土中的水生軟體動物，會帶有灰塵和泥土，如果攝入會導致胃部不適、腹瀉或食物中毒。有經驗的廚師會有特別的清潔技巧，先把田螺在水中浸泡沖洗，然後加入辣椒粉，辣椒的辣味會使田螺蠕動抖落身上的泥土，最後再用清水清洗乾淨。
現在你知道為什麼古代人認為吃咖喱田螺湯家裡房子會塌了嗎？小編建議招待朋友時可以選擇一些吃起來方便且易消化的食物，讓客人能放鬆享受美食，飽餐一頓。如果是跟親密的家人朋友吃飯，有機會不妨常常這道特別的泰北美食——咖喱田螺湯！
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