泰國山竹怎麽挑?怎麽吃?關於山竹2個小技巧及5個冷知識

泰國山竹憑藉果皮薄、口感好、保鮮度佳,有「泰國果後」之稱,而每年的5~6月份正是泰國山竹的產季。究竟山竹怎麼挑?怎麼吃?網路盛傳的“山竹男”又是什麼梗?還有哪些跟泰國山竹有關的冷知識,快跟著看見泰國小編一起來看看吧!

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山竹怎麼挑?簡單3招報你知

由泰國山竹小販親自傳授3招「如何挑選新鮮肉多的美味山竹」的簡單小撇步!

第1招:看,山竹葉瓣顏色

挑山竹可看莖葉(VISIONTHAI看見泰國)
挑山竹可看莖葉(VISIONTHAI看見泰國)

山竹果莖顏色越綠表示山竹越新鮮。建議購買山竹時,要挑選紫紅色的葉瓣、青綠色的果莖。若山竹的葉瓣呈現黑色,則表示山竹放置時間有些過長,不新鮮。

【挑選泰國山竹的不藏私小秘訣】:
如果你想吃味道比較甜的山竹,可以選擇果皮呈現黑色的;紫紅色的也是熟的,但是吃起來會酸一點。

第2招:壓,輕壓山竹果殼

輕壓山竹果殼(VISIONTHAI看見泰國)
輕壓山竹果殼(VISIONTHAI看見泰國)

用大拇指輕按山竹果殼,有彈性說明是新鮮的,如果果殼硬得按不下去,果肉可能是壞的。

第3招:數,數山竹底部花瓣

山竹有幾瓣果肉 一數底部花瓣即知(VISIONTHAI看見泰國)
山竹有幾瓣果肉 一數底部花瓣即知(VISIONTHAI看見泰國)

山竹底部花瓣數等於果肉數量。所以你想吃到果肉多的山竹,就要選花瓣數多於6的山竹。

山竹怎麼吃?5秒剝開不費力

讓泰國山竹小販親自為你示範,只要5秒就能快速剝開山竹,保證輕鬆學會!

徒手剝山竹好簡單(VISIONTHAI看見泰國)
徒手剝山竹好簡單(VISIONTHAI看見泰國)

5秒快速剝山竹,請你跟我這樣做:
用力按蒂瓣,輕捏山竹腰部至出現裂紋,沿縫隙分離外殼即可。

【小編的貼心提醒】:山竹性寒,吃多了會容易出現腸胃不適的症狀。建議本身體質較虛、女性經期或是糖尿病患者還是淺嚐即止,少量為妙。

關於泰國山竹的5個冷知識

山竹是泰國人眼中的“有夫之果”

泰國山竹被譽為泰國果後(VISIONTHAI看見泰國)
泰國山竹被譽為泰國果後(VISIONTHAI看見泰國)

在泰國,人們將榴蓮與山竹譽為一王一後,並稱為“夫妻果”。兩者都是熱帶水果,營養極其豐富,但是榴蓮溫熱上火,山竹剛好能抑制榴蓮的溫熱火氣,清涼降火,保護身體免受傷害。

台灣曾禁止山竹進口長達16年

泰國山竹進口台灣可說是困難重重、好事多磨。為防蟲卵,台灣禁止泰國山竹進口達十多年。2019年農委會才宣布解禁,同年7月起,台灣終於能買到新鮮的山竹了。

山竹種植10年才會開花結果

山竹栽種不易(網路圖片)
山竹栽種不易(網路圖片)

泰國山竹一般種植10年才開始結果,對生長環境的要求極為嚴格,加上採摘不易,所以,每一顆山竹都彌足珍貴。記得下次吃到山竹時,一定要抱著感恩的心。

全世界有400多種山竹

山竹“家族”在世界上有400多種,我們在市面上通常見到的是這3種:油竹、花竹和沙竹。

常見的山竹種類(網路圖片)
常見的山竹種類(網路圖片)

  • 油竹:果皮油亮,呈均勻黑紫色,賣相極好,糖心率較高。
  • 花竹:果皮有紅有黑,沒有光澤,糖心率一般,果核大。
  • 沙竹:果皮不光滑,長得比較醜,糖心率低,果核少,口感最佳。

山竹男”是什麼梗?

山竹男就是:外表看著又黑又硬,其實內心又甜又白;這種類型的男生會用堅硬深黑的外表偽裝自己,實際接觸後,就會發現他的內心一片真心真意。(這樣的男生請給小編來一打!)

“小山竹”不是山竹?!

“小山竹”其實是指“山陀兒”(VISIONTHAI看見泰國)
“小山竹”其實是指“山陀兒”(VISIONTHAI看見泰國)

泰國有一種水果被稱為“小山竹”,原因是長得像山竹。但實際上“小山竹”是指“山陀兒”喔,只有在泰國潑水節(宋干節)後到大約10月份才吃得到。

你還知道哪些泰國山竹的秘密呢?歡迎留言補充。


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