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8種泰式早餐推薦!泰國人早餐竟然都吃這些

【看見泰國】泰國人早餐喜歡吃什麼?這8種泰國小吃也是常見的泰式早餐。其實泰國人早餐跟午晚餐沒有明確的分界,雖然這篇看見泰國小編介紹的是當地人常吃的早餐,但其實這些菜色也都會是泰國人三餐的選擇喔!入境隨俗,來泰國旅遊如果想試試道地小吃,不妨試試看喔。和泰國人一樣生活,就從泰國早餐開始吧!

 

 

泰式早餐1:粥

泰國華人移民多,粥(Joke/โจ๊ก)在當地是很平常的料理,常見的有雞肉粥、豬肉粥,可以加皮蛋、鹹蛋、雞蛋、油條。

泰式早餐2:油條

泰國人早餐喜歡油條搭配豆漿一起吃(VISIONTHAI 看見泰國)
泰國人早餐喜歡油條搭配豆漿一起吃(VISIONTHAI 看見泰國)

泰式油條Patongo(ปาท่องโก๋)源於華人飲食文化,但相較於華人印象中的油條,泰國油條則是短短胖胖的,除了搭配豆漿吃,沾煉乳也是常見的吃法。 這樣的油條,甚至也被列入當地麥當勞餐點品項中,可以沾各種醬料入口。

泰式早餐3:湯水料淋飯

湯水料淋飯是泰國常見的街頭小吃(VISIONTHAI 看見泰國)
湯水料淋飯是泰國常見的街頭小吃(VISIONTHAI 看見泰國)

湯水料淋飯(Khao Rad Kaeng/ข้าวราดแกง)是很常見的泰國小吃,像自助餐一樣,有很多種湯水料,但一般不是自取,喜歡什麼料可請老闆幫你加,一般會加2-3種。按照泰文字面上來翻譯,Khao是指飯;Rad是指淋;Kaeng中文一般被泛稱為「泰式咖哩」,但其實叫做「湯水料」比較貼切。按照 Khao Rad Kaeng字面上的意思,是指把湯水料淋在飯上。

泰式早餐4:烤豬肉(雞)串+糯米飯

這種烤豬肉串、雞肉串在泰國很常見(VISIONTHAI 看見泰國)
這種烤豬肉串、雞肉串在泰國很常見(VISIONTHAI 看見泰國)

泰國的路邊街巷時常彌漫著烤肉味,這種烤豬肉串、雞肉串在當地普遍常見,會搭配裝在小塑膠袋中的糯米飯一起吃,一口肉、一口飯,好吃極了!

泰式早餐5:海南雞飯

泰國人的三餐都有海南雞飯的身影(VISIONTHAI 看見泰國)
泰國人的三餐都有海南雞飯的身影(VISIONTHAI 看見泰國)

海南雞飯(Khao Man Gai/ข้าวมันไก่)以浸泡雞水烹煮出來的米飯拌上雞油,配上新鮮白斬雞製成,香味、口感十足。 海南雞飯源自海南文昌,因此又稱為「文昌雞飯」,在20世紀初隨華人移民潮來到東南亞一帶,在泰國落腳成為在地美食,現在尋常的泰國街頭都能見到,泰國人的三餐都有海南雞飯的身影。

泰式早餐6:泰式叉燒飯

泰式叉燒飯是泰國街頭非常常見的食物(VISIONTHAI 看見泰國)
泰式叉燒飯是泰國街頭非常常見的食物(VISIONTHAI 看見泰國)

泰式叉燒飯是泰國街頭非常常見的食物(VISIONTHAI 看見泰國)
泰式叉燒飯是泰國街頭非常常見的食物(VISIONTHAI 看見泰國)

泰式叉燒飯(Khao Mu Daeng/ข้าวหมูแดง)是泰國街頭非常常見的食物,由白飯搭配切片紅色叉燒肉,香腸片以及半熟糖心蛋組成,淋上褐色如咖哩般的濃郁燒肉醬,隨著醬汁逐漸滲入米飯而越加入味,帶有嚼勁的叉燒肉令人回味無窮。 有時店家會配上青蔥、香菜或其他鮮蔬增添口感與香氣。

泰式早餐7:泰式奧姆蕾飯(歐姆雷)

泰式奧姆蕾飯也是常見的泰式早餐(圖片來源:kapook)
泰式奧姆蕾飯也是常見的泰式早餐(圖片來源:kapook)

泰式奧姆蕾飯(Khao Kai Jeow/ข้าวไข่เจียว),Kai是指蛋;Kai Jeow指omelet。你可自由選料,例如加上洋蔥丁、火腿丁等混合在蛋液中煎煮,最後把煎好的蛋蓋在飯上,便是美味、道地的一餐。

泰式早餐8:炸雞+糯米飯

路邊常見的炸雞搭配糯米飯,一般泰國人普遍當作早餐吃。
路邊常見的炸雞搭配糯米飯,一般泰國人普遍當作早餐吃。

除了烤雞肉串會搭配糯米飯,在路邊也會常見炸雞搭配糯米飯吃,一般泰國人普遍當作早餐吃。(影 / 曼谷必吃國民炸雞!蟬聯泰國必比登 東北炸雞和它的“密友”

來看泰國人早餐都怎麼吃?


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