泰國飲料選擇多元，除了一般必喝的泰式奶茶，泰式黑咖啡歐涼(O-Liang；โอเลี้ยง)與O-Yua(โอยั้วะ)你喝過嗎？究竟泰式黑咖啡的口感跟美式黑咖啡有什麼不同？由來又是什麼？一起來看看！
延伸閱讀：喝泰國飲料一定不能少了這一”味”
泰式黑咖啡歐涼 蘊藏文化滋味
在泰國華人移民已超過兩百年歷史，在當地的華人族群多元，其中潮州人更是為數眾多，自身飲食習慣融合當地文化，因此在泰國有很多泰國潮州菜，富有獨樹一格的風味。
“歐涼”便是其中一種，其名稱源自潮州話，“歐(O)”是“黑色”，“ 涼(Liang)”是“冰涼”，因此“歐涼”即是冰黑咖啡，熱泰式黑咖啡則是“O-Yua”。
延伸閱讀：泰國示威者自創12大暗號，”歐涼”、“O-Yua”都在其中！
美式與泰式黑咖啡風味大不同
傳承至今，已成為家喻戶曉的泰式黑咖啡，在泰式飲料專賣店都喝得到。和美式黑咖啡不同，歐涼的原料雖然也是咖啡粉，但還混合了咖啡豆、羅望子等原料，在鍋中烘烤過程中，會添加糖漿和奶油作為增香劑添味道，類似焦糖，烘烤後，磨成粉狀沖泡成香醇的泰式黑咖啡，加入冰塊後，“歐涼”便大功告成，熱的泰式黑咖啡則被稱為“O-Yua”，雖然都是不加奶的黑咖啡，但泰式黑咖啡的風味與美式黑咖啡截然不同。
有機會到泰國旅遊，除了泰式奶茶，不妨試試泰式黑咖啡獨特的口感吧！
黑熊帶你喝遍6款泰式咖啡
看更多：
