泰國飲料必備 認識泰國神童牌糖漿 泰式粉紅奶就是加了這一味

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泰國的街頭飲料攤位常見綠色與紅色的飲料,看起來色彩鮮豔,許多人想嚐鮮,卻又不明究竟而卻步。其實綠色或紅色的飲料是蘇打水加上糖漿混合而成,喝起來就是調味汽水的味道。糖漿的品牌在市面上多是由Hale’s Trading泰國公司製造,商標名稱為Hale’s Blue Boy,商標圖片則是一個頭戴帽子,身穿吊帶褲的男孩,一般中譯為泰國神童牌糖漿/糖水。很多泰國飲料都有添加泰國神童牌糖漿,像是泰式粉紅奶,便是普遍常見且受歡迎的飲品。

常見綠色口味為霜淇淋汽水,而紅色口味則為草莓。此外,該公司尚販售蛇皮果、鳳梨、葡萄、哈密瓜 、沙士、茉莉、玫瑰。 各種口味的糖漿成份大致相同,差別在於香精與食用色素的不同。以霜淇淋汽水為例,內含蔗糖、水、霜淇淋汽水香精 (0.8%)、食品防腐劑、檸檬酸、食用色素。

霜淇淋汽水口味可不是泰國限定,此種口味在全球許多國家皆有販賣,差別只在推出的形式不同。最初的配方是1852年由 E. M. Sheldon 發表在 Michigan Farmer 期刊,後由不同公司開始量產,並調配出專屬配方。在泰國Hale’s Trading則以糖漿的方式推出產品,除攜帶方便外,消費者更可以依照自己的喜愛調配飲料!

圖片源自品牌官方臉書

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