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僅此一晚!曼谷嘉佩樂推出米其林雙廚美食鉅獻

【看見泰國】曼谷嘉佩樂酒店(Capella Bangkok)近日摘下米其林一星殊榮的Côte by Mauro Colagreco,將與同獲一星的Blue by Alain Ducasse,聯手推出雙主廚特餐,僅在5月25日這天販售,讓食客同時感受法式與義大利地中海風情頂級料理。

米其林雙主廚掌勺 法義聯手火花可期

Côte by Mauro Colagreco將由Mauro Colagreco的得意門生、義大利主廚Davide Garavaglia掌勺;而Blue by Alain Ducasse則派出行政主廚Wilfrid Hocquet,結合法、義風情,搭配曼谷河畔風景,兩名料理巨星碰撞出的料理火花備受注目。

圖說:此次美食鉅獻將由Côte的義大利主廚Davide Garavaglia與Blue的行政主廚Wilfrid Hocquet掌勺(嘉佩樂提供)
此次美食鉅獻將由Côte的義大利主廚Davide Garavaglia與Blue的行政主廚Wilfrid Hocquet掌勺(嘉佩樂提供)

5月25日嘉佩樂登場 可搭配侍酒服務

這場獨門盛宴將在嘉佩樂酒店的Côte by Mauro Colagreco餐廳舉行,於5月25日晚間6時到10時登場,並由嘉佩樂專業侍酒師“Jay”Thanakorn Bottorff精心搭配葡萄酒,提升美食體驗。含有8道菜的套餐價格為每人8,500泰銖,搭配葡萄酒每人額外還需4,200泰銖(另加17%增值稅與服務費)。

專業侍酒師侍酒師“Jay”Thanakorn Bottorff(嘉佩樂提供)
專業侍酒師侍酒師“Jay”Thanakorn Bottorff(嘉佩樂提供)

Côte by Mauro Colagreco創始主持Mauro Colagreco日前親臨曼谷,推出與主廚面對面活動,慶祝餐廳榮膺2022年米其林一星,料理結合地中海風情與泰國傳統風味,令人印象深刻。而高級法式餐廳Blue by Alain Ducasse則位於ICONSIAM暹羅天地,Wilfrid Hocquet曾任職法國米其林三星的Le Jardin des Sens,於2020年即帶領團隊摘下米其林一星,2022年再度延續榮耀。(延伸看更多:曼谷嘉佩樂Côte餐廳獲米其林一星 創始主廚Mauro Colagreco現身

核稿:陳韋如


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