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泰国榴莲大王纵横30年 台商刘秉二亲曝经营心法

【看见泰国】有「泰国榴莲大王」美誉的台商刘秉二,创立的泰扬国际(Sunshine International)迎来30周年庆,《看见泰国》YouTuber黑熊与Angel亲访泰扬位于尖竹汶府(Chanthaburi)的厂区,请益榴莲选品秘诀与经营心法,同时品尝驰名的金枕头榴莲鲜果。

买榴莲敲敲看 皮肉分离最佳食用时机

每年在泰国东部和南部会买上千吨榴莲的刘秉二表示,选取榴莲最好的方式还是「敲」,用特殊研发的藤条,顶部附有胶垫,敲敲榴莲,如果声音比较不那么扎实,还有果肉、果皮分离的感觉,基本上已熟成可食。

冷冻、干燥榴莲 台商第一人

刘秉二9成的榴莲都选择「金枕头」,其有量大、保存期限较长等优势,国际市场上榴莲鲜果也以泰国为大宗。不过,他也另辟蹊径,还推出冷冻及干燥榴莲,也拉长商品贩售期,堪称泰国台商第一人。

回忆创业艰辛 厂商实现永续环保月省25万电费

就创业过程,如今站稳泰国果干市场的刘秉二回忆当初带着一卡皮箱、100万的现金就来到泰国打天下,过程中不乏商家、翻译骗,但都是日后茁壮的经验。身为榴莲发烧友的黑熊,也好奇为何在加工果品上,依旧选用优质榴莲,刘秉二表示,因为干果不能添加调味料、色素,一定要原汁原味才能有高质量的冻干。

另一方面,5、6年前厂区就开始推行环保永续,将果皮做成堆肥,同时也净化废水、建造太阳能板,换算后一年等于种了4万棵树、每月电费省下25万泰铢,利人又利己。黑熊不仅现场品尝新鲜榴莲,也换上防护装,亲访厂房内部,出货区都要保持在摄氏零下25度,才能让榴莲运抵海外时仍旧新鲜。

黑熊不仅现场品尝新鲜榴莲,也换上防护装,亲访厂房内部(黑熊V泰国截图)
黑熊不仅现场品尝新鲜榴莲,也换上防护装,亲访厂房内部(黑熊V泰国截图)

刘秉二目前心系接班,两个儿子都相继投入家族事业,「创业维艰、守成不易」更能总结其创业心得。黑熊也透露,成立10年《看见泰国》即将迎来新的事业项目「 GuruGo旅游通」,期待从看见泰国到体验泰国,和大家一起用不同的方式开箱丰富又多元的泰国。(延伸看更多:专访泰国榴莲大王刘秉二 一只皮箱勇闯异乡30年


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