在泰国拥有超高人气的50年老店「曼谷荣泰粿条(รุ่งเรือง;Rung Reung;荣泰米粉汤」,竟然是由哥哥和弟弟开的两家店?黑熊这次就给大家揭开曼谷“荣泰粿条”的秘密。究竟哥哥和弟弟的店有什么特色?哪家店更好吃呢?菜单点餐又有什么秘诀呢?
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点影片直接看黑熊 开吃两家曼谷“荣泰粿条”
曼谷荣泰粿条身世之谜
作为一家拥有50多年历史的老字号粿条店,一直都是当地泰国人和国际游客常来光顾的美食老店。但是你知道,这家老字号其实是两家店在经营吗?曼谷荣泰粿条的第一代是爷爷奶奶从潮州丰顺(现梅州丰顺)移民到泰国后开始经营的,因为诸多因素,到了第二代,曼谷荣泰粿条便分家,分为两家店经营,分别是「荣泰粿条(รุ่งเรือง;Rung Reung)」(正对店面右手边)和「荣泰(重)粿条(รุ่งเรือง (ตั๋ง) ;Rung Reung(Tung)」(正对店面左手边)。
开吃曼谷荣泰粿条哥哥店
「荣泰粿条哥哥店」由哥哥Jua(蛇)经营,主打“猪肉汤粿条”,在正对店面的右手边,店面相对较大,虽然菜单上汤底口味、配料和面条种类一目了然,还配有丰富的图片和泰、英、中、日、韩5种语言标注,但黑熊决定试试不说话点餐,来看看结果如何?「荣泰粿条哥哥店」的菜色和味道如何?
开吃曼谷荣泰粿条弟弟店
「荣泰(重)粿条弟弟店」的店名明显多了“ (重)”一字,由弟弟Tung (重)经营,主打泰式酸辣口味的粿条。值得一提的是,弟弟的店连续4年获得米其林必比登的推荐,深受国际游客和当地泰国人喜爱。黑熊幸运的是,探店的时候遇到了荣泰粿条第二代经营者,也就是“弟弟”Tung (重),他还特地为黑熊亲自下厨,来看看Tung (重)的手艺如何吧。除了道地的粿条,黑熊不得不推荐的还有荣泰的黑咖啡,粿条配上黑咖啡,是怎么样的感觉呢?
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