继2017年底首次推出的《2018 曼谷米其林指南》(The MICHELIN Guide Bangkok 2018)，泰国观光局(Tourism Authority of Thailand Governor, TAT) 5月份再次宣布今年年底将推出新版《米其林指南》，泰国热门景点普吉(Phuket)和攀牙(Phang Nga)均会纳入新版指南中，并将发行英泰双语发行实体版与数字版。
泰国观光局(TAT)局长Yuthasak Supasorn表示，「很高兴能够由《米其林指南》这样有公信力的组织，推动泰国为世界级美食目的地。 泰国旅游政策中”Open to the New Shades”的重要元素，泰国除了曼谷之外，普吉和攀牙也是充满泰国经典美食的地方，因此《2019 曼谷米其林指南》(The MICHELIN Guide 2019)将收录3地的优质餐厅。 」
泰国普吉以丰富多样的饮食文化著称，并于2015年名列联合国教科文组织(UNESCO)创意城市，是泰国甚至是东协地区第一个获此殊荣的城市。 而位于普吉北方的攀牙湾(Phang Nga Bay)也同样有着壮观的海景，且皆能享受到最新鲜的海鲜。
2017年发布的《2018 曼谷米其林指南》共收录98家餐厅，共有14间餐厅被评选为1星餐厅，分别有7家泰式料理餐厅，包含：Bo. lan、SRA BUA by Kiin Kiin、Chim by Siam Wisdom、Nahm、Saneh Jaan、Paste、Jay Fai，其中Jay Fai是唯一一家获得星等的街头小吃。 另外获得星等的7间国际料理餐厅分别为：Ginza Sushi-Ichi、L’Atelier de Joël Robuchon、Sühring、J’AIME by Jean-Michel Lorain 、Elements、Savelberg、Upstairs at Mikkeller，另外收录35间餐厅于《2018 曼谷米其林指南》的Bib Gourmand名单中。 在新版指南中，将会额外纳入周边的住宿选择，提升指南的参考价值。
封面图片来源：Vivaldi PR
