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泰國找餐廳

泰國美食琳瑯滿目,VT Guru詳列道地泰國菜、創意泰式料理、日式、義式、中式、港式等各國料理及無國界料理餐廳,你能按照類型、地區、價位找到合適的餐廳。

專注細節,從烹調到擺盤都是完美演出。 —— VISION THAI 編輯部

曼谷侯布雄法式餐廳L’Atelier de Joël Robuchon 宛如藝術般的絕美佳餚

曼谷侯布雄法式餐廳L’Atelier de Joël Robuchon 宛如藝術般的絕美佳餚

坐落於曼谷金融區MahaNakhon CUBE 5樓,L’Atelier de Joël Robuchon餐廳以其道地法式料理,在臺北、新加坡、倫敦、巴黎等地皆享有高知名度,也是目前集最多米其林星級認證的餐飲集團之一。曼谷店於2014年聖誕節開幕,奪得多項美食評鑑的殊榮。

L'Atelier de Joël Robuchon 法式餐廳

濃郁的法式奶油冷湯、脆皮水波蛋佐燻鮭魚與魚子醬、鵪鶉鑲鴨肝佐洋芋泥、10幾種的精選起司拼盤、櫻桃慕斯與巧克力鮮奶油及柳橙香堤……精緻的菜單上,每一道佳餚都讓人眼睛一亮。用餐環境低調奢華,紅與黑色系的搭配更顯時尚。其中開放式廚房的設計更是一絕,讓顧客用餐之餘,能盡情欣賞廚師們完美演繹法式料理的精髓。

latelier-de-joel-robuchon

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主廚Olivier Limousin本身也是米其林的2星廚師,身為法國人的他,從小就對料理充滿熱情,16歲開啟廚師之路。待過巴黎、倫敦,2年前應Joël Robuchon之邀轉往曼谷發展,與來自法國香檳區的經理Quentin Armould,攜手將L’Atelier de Joël Robuchon Bangkok打造成當地最受歡迎的法式料理之一。

L'Atelier de Joël Robuchon

L’Atelier de Joël Robuchon 主廚 Olivier Limousin

能在L’Atelier de Joël Robuchon用餐是一種奢華享受,不僅味覺,拜開放式設計之賜,視覺上能一覽無遺整體廚房的作業流程。每位廚師對細節的專注,一道道從烹調到擺盤的完美演出。米其林饗宴實至名歸,由於在泰國的緣故,傳統法式料理融入了些東方特有元素,在口感上也略做調整,更符合主要客群的胃口。

最後更新:2017-12-08 00:25:04, 2324 瀏覽人次