在炎热午后走入一间位于泰国大城的咖啡馆，满室咖啡香扑面而来，这间咖啡馆有点不一样，它不只提供饮品和休憩空间，更提供了一群曾经误入歧途的受刑人重生机会。
离曼谷约一个多小时车程，大城（Ayutthaya，又名阿育他耶）是知名旅游胜地，以阿育他耶王朝的古迹出名，不过大部分人不知道，在这里有一间监狱开设的咖啡馆叫做Coffee and coff，coff取自手铐Handcuff谐音，咖啡馆外观和内部装潢也以监狱的铁栏杆形象为主，但设计时尚，不会让人感觉到冰冷。
走进咖啡馆，身穿白色制服的工作人员熟练地冲泡咖啡、帮客人点餐，如果不说，不会知道工作人员其实是正在服刑中的受刑人。
每座监狱都可以发展自己的特色
这是泰国司法部2018年初开始的一项职业培训计划，由于2019冠状病毒疾病（COVID-19，新冠肺炎）疫情影响观光业，泰国司法部希望持续并扩大这项计划，让监狱成为知名观光景点，吸引民众造访。
根据司法部规划，未来全泰国143间监狱中有72间将发展成为观光景点，每座监狱都可以发展自己的特色，有的以餐饮为主，有的以手工产品为主。
大城府监狱职业培训部门负责人察柴(Chatchai Rompo)接受中央社访问表示，coffee and coff从2018年初开业，开设咖啡馆目的是培养受刑人一技之长，出狱之后有机会从事正当工作，除了咖啡馆，大城监狱辖下还有一间餐馆，工作人员以女性受刑人为主。
大城监狱选出已经服刑一段时间、剩下刑期不长、没有越狱意图的犯人，让他们学习专业的咖啡冲泡和餐点制作技能，过一段时间再让他们学习顾客服务，狱方发现受刑人和民众接触后，行为变得更温和。
察柴指出，咖啡馆收入有5成用于受刑人的专业技术培训，大城监狱并和一些咖啡馆建立合作关系，狱方支持受刑人服刑期满后到这些咖啡馆工作，也有不少受刑人出狱后找到咖啡馆或是和餐饮相关的工作。
希望社会能够给我机会
今年24岁的帕南育(Pananyu Natpan)因为贩毒入狱，目前已经服刑2年3个月，入狱前的他没有正当工作，每天只是浑浑噩噩过日子，到咖啡馆后开始学习一技之长，让他觉得未来的日子开始有了希望。
帕南育说：「就象是我已经长大了，要好好做人，出去后就想让这些技能派上用场，不让自己的生活继续走上以前的老路。」
帕南育表示，自己会用在咖啡馆累积的经验，做一些更有意义的事情，希望社会能够给他们这些更生人一个新的机会，「因为我并不是坏人，只是曾经犯过错，现在知道对错是非，也在努力改正曾经犯过的错误，囚犯也一样是人，我也可以当好人，希望社会能够给我机会」。
今年37岁的纳帕参(Napachan Suntiporn)则是因为吸毒入狱，家里还有一个孩子等着他回家，入狱前曾经在餐厅里工作，他说，打算出狱之后利用在咖啡店里学习到的手艺，自己开一间咖啡店，「在监狱期间有时间反省自己曾经做过的错事，出去以后会改过自新，不会再走以前的错路，不让关心我的人失望」。
本文转载自 四方报《泰国监狱咖啡馆 囚犯变店员获重生机会》
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