视频 / 泰菜推荐: 345优窝餐厅 洽图洽市集创意泰菜不踩雷345 by Yorwor│黑熊V泰国

曼谷旅游必去的【洽图洽假日市集】(Chatuchak Weekend Market,又称JJ Market)为泰国最大、世界第2大市集,人气居高不下。除了有许多好逛的商家、小店,洽图洽假日市集也有很多好吃的摊贩、餐厅。《黑熊V泰国》这次要来V的是一间藏身洽图洽假日市集第3区45巷的创意泰菜【345优窝餐厅】(345 by Yorwor / At345 by Yorwor)

独特泰味 洽图洽前管理委员会主席也推荐

这间泰菜融合泰式与创意烹调手法,口味独特,有很多传统泰味的新吃法,是洽图洽前管理委员会主席Siripong Preutthipan特别向黑熊(Chit)推荐的好味道。跟着《黑熊V泰国》实际体验这家店究竟有什么特别之处,以及有哪些必点菜色。

营业时间,可看到【345优窝餐厅】年轻老板Aonkong Tuesday忙进忙出,在人声鼎沸的洽图洽假日市集中,不论是餐厅的装潢设计、四溢香气及老板热忱,皆让小店显得独树一格。看影片:

热血老板打造质感小店 JJ Market高人气

345优窝老板Aonkong Tuesday亲切和黑熊分享,【345优窝餐厅】(345 by Yorwor)的命名其实是来自所在位置,在洽图洽假日市集第3区的45巷,并结合老板曾就读的学校YORWOR,店名好记好找。

345优窝老板Aonkong Tuesday具有酒店与餐饮管理背景,是个热血的泰国年轻人,平日在泰国南部经营一间酒店,假日则在洽图洽假日市集打理【345优窝餐厅】。餐厅虽小,五脏俱全且设计具质感,乘载着老板对餐饮业的心血、执着。

345优窝亮点 泰式创意料理

黑熊发现,【345优窝餐厅】的亮点正是345优窝老板Aonkong Tuesday发想的一道道泰式创意料理,像是老板力推的泰式嘎抛口味「345招牌海鲜意大利面」,价格345泰铢,料多实在,有炸到酥脆的大鱿鱼圈、泰国虾、小虾、新鲜淡菜…等配料,搭配由蒜末与嘎抛叶调味的墨鱼面,浓郁海味和泰味交织出独特滋味,是一道泰味十足的意大利面。(影片文末有)

将泰国国民美食嘎抛发挥的淋漓尽致,还有与泰式香脆炸猪肉创意结合的「嘎抛烧肉饭」,也是必点招牌,以及「炸猪排意大利面」,还有鸡、猪或素口味选择多样的泰式炒粿条(Pad Thai)。

香椰果冻、芒果糯米饭 泰式甜点推荐

除了正餐,黑熊提醒大家,来到【345优窝餐厅】千万别错过他们家的甜点,推荐泰国经典甜品「芒果糯米饭」,香甜椰奶淋上Q弹糯米,搭配老板精心挑选的芒果,用料实在,价格合理;喜欢清爽口感的你,黑熊则推荐「香椰果冻」,以椰壳盛装,简单以椰肉和椰子汁制成的果冻,晶莹剔透,口感清爽、纯粹,让人惊艳。

洽图洽假日市集3区聚集很多文青设计小店,向来受时下年轻人喜爱,有机会到这里,推荐来【345优窝餐厅】餐厅,歇歇脚,试试泰国创意美食喔!

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洽图洽假日市集必吃创意泰菜 345优窝餐厅
曼谷洽图洽周末市集 Chatuchak Weekend Market

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关于《黑熊V泰国》

隶属VISION THAI看见泰国的开箱系列影片,由共同创办人黑熊(Chit Lee)透过美食、酒店、旅游、娱乐、生活…等开箱,和大家一起看见泰国。

他是黑熊

台湾7年级生,退伍即和泰国结下不解之缘,从出差、外派到创业,秉持Difficult but not impossible的信念,一步一脚印,努力看见泰国,也被泰国看见。


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