影/ 泰菜推薦: 345優窩餐廳 洽圖洽市集創意泰菜不踩雷 345 by Yorwor│黑熊V泰國

曼谷旅遊必去的【洽圖洽假日市集】(Chatuchak Weekend Market,又稱JJ Market)為泰國最大、世界第2大市集,人氣居高不下。除了有許多好逛的商家、小店,洽圖洽假日市集也有很多好吃的攤販、餐廳。《黑熊V泰國》這次要來V的是一間藏身洽圖洽假日市集第3區45巷的創意泰菜【345優窩餐廳】(345 by Yorwor / At345 by Yorwor) 。

獨特泰味 洽圖洽前管委會主席也推薦

這間泰菜融合泰式與創意烹調手法,口味獨特,有很多傳統泰味的新吃法,是洽圖洽前管理委員會主席Siripong Preutthipan特別向黑熊(Chit)推薦的好味道。跟著《黑熊V泰國》實際體驗這家店究竟有什麼特別之處,以及有哪些必點菜色。

營業時間,可看到【345優窩餐廳】年輕老闆Aonkong Tuesday忙進忙出,在人聲鼎沸的洽圖洽假日市集中,不論是餐廳的裝潢設計、四溢香氣及老闆熱忱,皆讓小店顯得獨樹一格。看影片:

熱血老闆打造質感小店 JJ Market高人氣

345優窩老闆Aonkong Tuesday親切和黑熊分享,【345優窩餐廳】(345 by Yorwor)的命名其實是來自所在位置,在洽圖洽假日市集第3區的45巷,並結合老闆曾就讀的學校YORWOR,店名好記好找。

345優窩老闆Aonkong Tuesday具有酒店與餐飲管理背景,是個熱血的泰國年輕人,平日在泰國南部經營一間酒店,假日則在洽圖洽假日市集打理【345優窩餐廳】。餐廳雖小,五臟俱全且設計具質感,乘載著老闆對餐飲業的心血、執著。

345優窩亮點 泰式創意料理

黑熊發現,【345優窩餐廳】的亮點正是345優窩老闆Aonkong Tuesday發想的一道道泰式創意料理,像是老闆力推的泰式嘎拋口味「345招牌海鮮意大利麵」,價格345泰銖,料多實在,有炸到酥脆的大魷魚圈、泰國蝦、小蝦、新鮮淡菜…等配料,搭配由蒜末與嘎拋葉調味的墨魚麵,濃郁海味和泰味交織出獨特滋味,是一道泰味十足的義大利麵。(影片文末有)

將泰國國民美食嘎拋發揮的淋漓盡致,還有與泰式香脆炸豬肉創意結合的「嘎拋燒肉飯」,也是必點招牌,以及「炸豬排意大利麵」,還有雞、豬或素口味選擇多樣的泰式炒粿條(Pad Thai)。

香椰果凍、芒果糯米飯 泰式甜點推薦

除了正餐,黑熊提醒大家,來到【345優窩餐廳】千萬別錯過他們家的甜點,推薦泰國經典甜品「芒果糯米飯」,香甜椰奶淋上Q彈糯米,搭配老闆精心挑選的芒果,用料實在,價格合理;喜歡清爽口感的你,黑熊則推薦「香椰果凍」,以椰殼盛裝,簡單以椰肉和椰子汁製成的果凍,晶瑩剔透,口感清爽、純粹,讓人驚豔。

洽圖洽假日市集3區聚集很多文青設計小店,向來受時下年輕人喜愛,有機會到這裡,推薦來【345優窩餐廳】餐廳,歇歇腳,試試泰國創意美食喔!

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洽圖洽假日市集必吃泰菜不踩雷 345優窩餐廳 
曼谷洽圖洽週末市集 Chatuchak Weekend Market 

延伸閱讀:你所不知的洽圖洽週末市集 專訪前主席Siripong Preutthipan


關於《黑熊V泰國》

隸屬VISION THAI看見泰國的開箱系列影片,由共同創辦人黑熊(Chit Lee)透過美食、酒店、旅遊、娛樂、生活…等開箱,和大家一起看見泰國。

他是黑熊

台灣7年級生,退伍即和泰國結下不解之緣,從出差、外派到創業,秉持Difficult but not impossible的信念,一步一腳印,努力看見泰國,也被泰國看見。


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