【大城美食】泰國蝦這樣點!大城吃蝦首選:中央市場蝦姊妹

泰國大城府(Ayutthaya)距離曼谷近,車程大約1-1.5小時,充滿人文特色,加上有遠近馳名的新鮮河蝦、海鮮,因此成了曼谷人度假勝地。

「中央市場」(Talad Klang; ตลาดกลาง)是大城烤蝦餐廳最集中的區域,「新鮮」是最吸引人的亮點,活蹦亂跳的大蝦,價格從1公斤380泰銖到600泰銖,比起曼谷1公斤一般要價800泰銖,大城吃蝦親民許多。

位於大城中央市場的老字號海鮮餐廳【蝦姊妹餐廳】
位於大城中央市場的老字號海鮮餐廳【蝦姊妹餐廳】(VISION THAI 看見泰國)

泰國大城美食之一就是肥美又大隻的蝦
泰國大城美食之一就是肥美又大隻的蝦(VISION THAI 看見泰國)

其中,有一家位於大城中央市場的老字號海鮮餐廳【蝦姊妹餐廳】(Kung Phuean Praew; กุ้งเพื่อนแพรว),開了很多年,食材和價格都很實在,泰國鄉民激推。กุ้ง是蝦子,เพื่อน因為也是「朋友」之意,因此一般華人資料按字面翻為「蝦朋友」,但其實เพื่อน在泰國也用來作為女生的小名,而在這間餐廳名稱上,正是女生小名之意。

經VISION THAI實地採訪,第二代老闆娘Tim親切說明,其實เพื่อน(Phuean)、แพรว(Praew)分別是家族成員的小名,第一代命名沿用至今。

黑熊和大城蝦姊妹的老闆娘Tim合影
黑熊和大城蝦姊妹的老闆娘Tim合影(VISION THAI 看見泰國)

蝦姊妹有賣1公斤1500泰銖的活河蝦,也有1公斤380-600泰銖的蝦,價位合理,而比起曼谷吃蝦便宜很多,有機會來到大城旅遊,當然要來個膽固醇之旅。

蝦姊妹餐廳除了烤蝦,這邊還有很多泰式海鮮料理可以選。推薦除了泰國蝦必吃,鹽烤魚也必須點起來。

大城蝦姊妹有很多好吃的泰國菜,推薦必點鹽烤魚
大城蝦姊妹有很多好吃的泰國菜,推薦必點鹽烤魚(VISION THAI 看見泰國)

大城蝦姊妹的鹽烤魚肉質鮮甜
大城蝦姊妹的鹽烤魚肉質鮮甜(VISION THAI 看見泰國)

大城蝦姊妹的烤魚,不像其他店家的烤魚,在這特別少加了傳統「一味」,卻更增添鮮美滋味,是哪一味?來看看黑熊開箱、開吃影片,教你泰國蝦怎麼點,分享有哪些必點的菜色。

大城旅遊貼心幫你規劃好

VT Guru • VT帶路┃圖文、資訊及交通指南:蝦姊妹餐廳

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