影/ 大城新秘境The Wine Ayudhya 美景 美酒與美食一次體驗│黑熊V泰國

《黑熊V泰國》這集來到泰國大城(Ayutthaya),一間位於昭披耶河(Chao Phraya River)河畔,距離曼谷僅約75公里的【The Wine Ayudhya】的景觀餐廳。

The Wine Ayudhya以當代建築聞名,吸引不少媒體爭相報導,很榮幸VISION THAI看見泰國是第一家專訪到老闆Khun和他的母親Soravee女士的台灣媒體。

點擊下方影片,直接看The Wine Ayudhya專訪:


The Wine Ayudhya和Grand Chaopraya河岸餐廳坐落在一起,接下來這一區還會有一間The Artisan Ayudhya預約制餐廳開幕,都屬於Soravee女士家族。

這裡,結合自然景觀、當代建築美學、美食與美酒,極具特色。Soravee女士和黑熊說,「當初打造『The Wine Ayudhya』,是因為過去大城人如果想要喝葡萄酒都要跑去曼谷,所以希望可以打造一個空間,結合美食、藝術、葡萄酒,讓大城人有一個休閒的地方。」

畢竟,大部分的人提到「大城」,一般只會聯想到古蹟,對此,Soravee女士說:「但是為什麼不能有摩登、現代的建築呢?」她笑著說:「The Wine Ayudhya這棟現代化的建築,未來也會成為古蹟呢!」

這些想法促使The Wine Ayudhya誕生,這棟特殊的當代建築設計,靈感來自建築師Boonserm Premtada一見到Khun驚為天人,便按照Khun特有的sexy特質設計了這棟極具神祕感的建築。

Khun特別介紹這棟建築的亮點「旋轉階梯」,5座旋轉階梯,打造出無限延伸的視覺效果,每座階梯視野不同,除了可透過各種視角欣賞自然景觀,也非常適合拍照取景。而覆蓋建物外觀的蜂巢板,則能帶入自然光並隔絕強烈光線。

除了建築,這邊的美食也很值得一試。Soravee女士非常自豪自己的手藝,Khun也對母親讚譽有加,廚師都是經過Soravee女士訓練的,餐廳提供正統大城料理,並使用傳統炭爐,所以食物有很特別的炭火香。

推薦在這邊必嘗的除了「烤泰國蝦」,千萬別錯過獨家「白咖哩」(แกงขาว),ขาว是白色,แกง是一種泰國常見淋在白飯上的「湯水料」,常被翻譯為泰式咖哩,一般常見綠咖哩、紅咖哩,而聊起這道「白咖哩」,Soravee女士分享這是她的獨門拿手菜,搭配魚片吃,口感特別。

有機會到泰國大城旅遊,除了漫步古蹟,不妨來The Wine Ayudhya喝杯咖啡或喝杯酒,在這用餐,欣賞昭披耶河景緻和愜意的時光!

《VT Guru • VT帶路》┃圖文、資訊及交通指南:大城The Wine Ayudhya

【大城景點推薦】

影/ 大城水上市場遊船體驗

影/ 大城夜市復古小吃

影/ 大城蝦姊妹餐廳 必吃蝦料理

• 影/ 不過癮嗎?在泰國超過10年的黑熊,推薦好吃、好玩:黑熊V泰國系列影片

• 影/ 簡單呈現泰國美食好滋味,一個越看越餓的系列,怕胖不要點:食在泰國 


如果你是勇闖泰國拓商者、知性旅人,歡迎關注我們,和我們一起看見泰國!

訂閱Youtube頻道關注VISION THAI網站前往VT GURU網站按讚FB粉絲頁

撰寫留言

Please enter your comment!
Please enter your name here