影/ 泰國大城水上市場 泰國美食超多 再吃就上不了船│黑熊V泰國

以泰國世界文化遺產聞名的大城府(泰語จังหวัดพระนครศรีอยุธยา;皇家轉寫:Changwat Phra Nakhon Sri Ayutthaya;大城府、阿育他耶府),除了古城風光、悠久的歷史文化,還有很多市場嚐得到各式各樣的泰式小吃,像是復古的大城夜市(Ayutthaya/Krung Sri Night Market)、乾淨又好逛的大城水上市場(Ayutthaya Floating Market)。

泰國大城水上市場距離大城火車站約6分鐘路程,營業時間09:00到18:00,為觀光型園區,需入場門票(包含船票)200泰銖。其經過精心規劃設計,由竹編、木板、紅磚等建造而成,除了搭船遊河體驗水上市場交易風情,還可欣賞傳統舞蹈、泰拳等表演。

話不多說直接看《黑熊V泰國》影片,黑熊帶你逛大城水上市場:

大城水上市場的傳統小吃種類多,曼谷不常見的美食在這能挖掘到,像是一串串的新鮮蓮蓬,直接現剝現吃,一顆顆新鮮的蓮子,剝掉外皮後食用,吃起來很清爽,記得要把中間綠色的蓮子芯去掉,才不會苦苦的。蓮子能消暑降火氣,對心臟有益,有興趣不妨試試新鮮健康的零嘴!

外觀像迷你粽子的一口吃葉子包料食物是經典的泰國小吃「面康」 (Miang kham; เมี่ยงคำ),以可食用的葉子包裹,像是常用的「假蒟葉」(ใบชะพลู),包上內餡如生薑、泰國小檸檬、烤過的椰片、蝦仁、紅蔥頭…等,再搭配椰子與棕櫚糖等原料調配的面康醬,一口吃下,甜而不膩,口感特別。

【看更多】嚐美食;嚼文化:認識泰國美食「面康」

泰國蛋卷也是泰國人最愛的甜點,有烤過酥脆的口感版本,和新鮮現做濕潤口感的鮮蛋卷。鮮蛋卷內餡有香甜椰肉,外層蛋皮加入香蘭葉汁,吃起來軟嫩Q彈,非常清爽,適合當作飯後甜點。

【看更多】嚐美食;嚼文化:泰式黃金蛋捲 昔日進貢皇室聖品

還有大城水上市場必吃的泰式卡士達(Thai Custard),以糖、米粉、椰奶調製後烘焙而成,佐以蛋絲、紅豆、芋頭,濃濃椰奶布丁,是非常傳統的泰國甜點。附贈的公雞小碗,食用完還可帶回家重複利用,當作特色紀念品。

如果想讓你的大城之旅更豐富好玩,可以安排一天來大城水上市場,體驗悠閒遊船外,各色泰國小吃、手工藝品、傳統服飾,更是千萬不要錯過。

《VT Guru • VT帶路》┃圖文、資訊及交通指南:泰國大城水上市場

【泰國美食小知識】吃美食也嚼文化:

泰國美食Miangkham面康知多少

泰式黃金蛋捲 昔日進貢皇室聖品

【大城景點推薦】

大城必吃 大城蝦姊妹餐廳(Kung Phuean Praew)

大城景點 大城The Wine Ayudhya

大城景點 大城夜市(Ayutthaya/Krung Sri Night Market)

傳統小吃 小阿姨船粿條(Kuay Tiew Rua Pa Lek)

• 影/ 不過癮嗎?在泰國超過10年的黑熊,推薦好吃、好玩:黑熊V泰國系列影片

• 影/ 簡單呈現泰國美食好滋味,一個越看越餓的系列,怕胖不要點:食在泰國


如果你是勇闖泰國拓商者、知性旅人,歡迎關注我們,和我們一起看見泰國!

訂閱Youtube頻道關注VISION THAI網站前往VT GURU網站按讚FB粉絲頁

撰寫留言

Please enter your comment!
Please enter your name here