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普吉島示範村 以優質農產品打造世界級餐飲旅遊

【看見泰國】因應泰國開國門,將透過提升安達曼(Andaman)地區餐飲觀光服務,以打造優質觀光,內政部社區發展廳(CDD)日前偕同地方居民,在普吉島舉辦記者會,宣布選定普吉島5個示範村,計劃連結農村與觀光熱區,打造更多地區成為世界級餐飲旅遊景點。

普吉島示範村 以優質農產品打造世界級餐飲旅遊(來源:泰觀局)
普吉島示範村 以優質農產品打造世界級餐飲旅遊(來源:泰觀局)

普吉島示範村 發展農產品食材

普吉島首長納隆(Narong Woonciew)、社區發展廳戰略部主任 Mukda Limnukul 、泰國酒店協會南方分會主席顧問 Krisada Tansakul 都出席了記者會;另外有兩名泰國知名廚師 Suvijak (Mond) Kangha、Saritwat (Earth) Wanvichitkun 則參與了這項計畫相關討論。

普吉島示範村 以優質農產品打造世界級餐飲旅遊(來源:泰觀局)
普吉島示範村 以優質農產品打造世界級餐飲旅遊(來源:泰觀局)

這項計畫期盼連結觀光社區與當地村莊,培訓地方居民如何發展優秀的農產品食材,像是普吉島龍蝦、當地蛇頭魚,以及鳳梨都有被納入計畫裡。

這項計畫也希望建立社區領袖網絡,讓這些人成為開發地方旅遊潛力的典範,且透過永續旅遊的方式為社區創造收入。地方社區領袖選了以下5個示範村,盼能提升這些地方的發展,包括:

  1. Coconut Island Village, Village No. 6, Koh Kaew Subdistrict, Mueang Phuket District
  2. Ban Palai, Village No. 3, Chalong Subdistrict, Mueang Phuket District
  3. Ban Pa Klang Chip Village, Village No. 9, ThepKrasattri Subdistrict, Thalang District
  4. Baan Ma Nik, Village No. 7, Si Sunthon Subdistrict, Thalang District
  5. Ban Tha Chatchai, Village No. 5, Mai Khao Subdistrict, Thalang District

提升餐飲服務、促進永續發展

這些示範村將參與一系列活動,學習社區該如何做才能對旅遊業有貢獻,還有如何做才能增加目前收入,促進永續經濟發展。不過最終目的不外乎是能提升當地餐飲服務標準,讓安達曼地區未來成為世界級旅遊目的地。

普吉島示範村 以優質農產品打造世界級餐飲旅遊(來源:泰觀局)
普吉島示範村 以優質農產品打造世界級餐飲旅遊(來源:泰觀局)

這些社區發展項目,呼應了泰國希望成為穩定、繁榮、永續已開發國家的願景。未來20年,這項計畫主要會透過6項策略,發展6個不同的領域,策略包括長期穩定、提高競爭力、創造機會、維持公平、推動生活品質成長,以及加強平衡治理等。

封面圖片:泰觀局


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