【看見泰國】是隆路(Silom)是曼谷核心商業區，美食自然不缺。這集黑熊V泰國的「泰國吃什麼」系列，要來探店開吃的”O-Charm豬肉乾泡飯”就位在是隆路上，是附近上班族必吃餐廳，中午時段常常一位難求，究竟”O-Charm”的豬肉乾泡飯有什麼迷人之處？店內又有哪些必點菜色？快跟著黑熊一起來看看吧！
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泰國吃什麼？黑熊探店曼谷是隆路”O-Charm”
O-Charm豬肉乾泡飯 介紹
O-Charm的老闆是一對泰國兄妹，店名”O-Charm”是從泰文”Tuay-Tho-O-Chram”（泰國的4種容器，類似中文的“鍋碗瓢盆”）來的。店內主打的”豬肉乾泡飯”，其實是源於來自汕頭的阿嬤的拿手菜”豬肉湯泡飯”以及媽媽改良後的”乾泡飯”，對兩兄妹來說，每一碗「豬肉乾泡飯」代表的都是簡單家常的味道。
O-Charm 必點美食 素食也可以
黑熊強力推薦”O-Charm”的”豬肉湯泡飯Khao Tom”，裡面有像豬肝、紅燒豬肉丁、豬肋排里脊肉片、”豬肚Kra Pror Moo”跟豬粉腸，你可以點全部都是豬肋排或紅燒豬肉乾泡飯。另外，還會附上一碗湯，它的湯是用排骨、豬肚、豬腸、豬肉片熬煮，因此湯中充滿豬肉精華，喝起來非常鮮甜。
如果你不吃豬，也有石斑魚的”魚肉乾泡飯 Khao Tom Pla”，可以點湯的/乾的。另外推薦它的海鮮湯泡飯，以及”酸辣拌炸餃子Kiew Moo Tod Tom Yum”、”炸芋頭春捲” 、炸豆腐”等菜色，都非常值得一試，這邊有些餐點是連”蛋奶素Mungsavirat”及”全素Kin Jay”的素食者都可以吃的。價位落在80多泰銖到100多泰銖，非常平價。
這家店還有很多特色的泰式飲料，像是一般遊客很喜歡喝的泰式奶茶、香蘭葉汁，他們都有。特別推薦老板Khun Poon的自製飲品”The Unicorn”，喝起來感覺很像甜的玉米濃湯，非常香甜。
來曼谷必吃融合泰味的中式料理
泰國的飲食文化，特別是中部，受到很多來自華人移民的影響，像是麵條、海南雞飯等等，其實都是中國南方傳來的，到了泰國當地就會使用當地食材，像是米、雞肉或是海鮮等等，同時也會搭配泰國獨特的醬料，讓整個菜色更豐富。所以黑熊非常推薦，下次來到泰國，除了試試看很傳統正宗的泰式料理，也可以嚐嚐看”南洋風的中式料理”。
《VT GURU • VT帶路》┃圖文、資訊及交通指南：O-Charm豬肉乾泡飯
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