泰国必吃粿条、面条（俗称泰式米粉汤）之外，「泰式米线卡农金」(Khanom chin；泰语 ขนมจีน)也推荐一试！有点像是泰式凉面，Q弹的米线，淋上浓郁汤汁，搭配清爽生蔬菜，炎炎夏日爽口消暑。
泰式米线的面条是用白米与水适当调和，放至略微发酵的程度后，将其煮熟、揉团，透过筛子压出细长条状后下滚水中川烫，原本软黏的米团变成了具有弹性的米线。爽口面体淋上浓郁汤头，就是一份好吃的泰国米线卡农金。你知道汤头口味怎幺选吗？看完这篇，来到泰国街头，你就是小吃达人啦！
【看视频】轻松点一盘泰国米线卡农金
4款泰式米线卡农金推荐你
推荐给不吃辣的你：番茄肉末猪血泰式米线
番茄肉末猪血泰式米线(ขนมจีนน้ำเงี้ยว)源自泰北的米线汤头，以新鲜番茄炖煮猪肉末，再搭配香料与猪血块（有些是用鸡血）制成汤头。番茄炖肉末猪血汤的配方里一般没有辣椒，因此原汁不会辣，适合不习惯吃辣的人。
推荐给无辣不欢的你：辣鱼酱泰式米线
由如同咖喱一般浓稠的泰式辣鱼酱调制成的汤头，辣鱼酱泰式米线(ขนมจีีนน้ำยาป่า)香辣中带有鱼酱的鲜美，喜欢吃辣的你不过。
推荐给热爱椰奶的你：椰浆辣鱼泰式米线
椰浆辣鱼酱泰式米线(ขนมจีนน้ำยากะทิ)，顾名思义就是把泰式辣鱼酱跟椰奶调和烹煮，浓郁的汤头，比辣鱼酱多了一层浓郁椰香的甜味，也会稍微综合辣味，如果你喜欢椰奶的味道，推荐你试试！
推荐给咖喱控：绿咖喱鸡泰式米线
绿咖喱汤汁淋上泰式米线(ขนมจีนแกงเขียวหวาน)源自泰国中部，是泰国必吃美食，绿色汤汁来自于绿辣椒和香料，清爽米线吸附汤汁，不只吃得到绿咖喱的香浓，还能稍微缓解辣度。如果喜欢咖喱的味道，千万别错过这后劲十足的口味。
*视频中05:50推荐的美味厨房是平价泰国家常菜，有好吃的绿咖喱泰式米线喔！
VT Guru • VT带路┃图文、信息及交通指南：曼谷美味厨房
吃泰式米线别忘了它
卖泰式米线摊贩，桌上都会摆满了装着各式各样生蔬菜的菜盘/篮，常见有：豆芽菜 、酸菜 、豆角 、高丽菜丝 、苦瓜片、九层塔 、干辣椒 。对，就是生吃没有错！Q弹米线，淋上浓郁汤汁，在配上生菜提升清爽口感，不妨入境随俗试试看！
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