曼谷餐厅推荐|泰北菜班加隆之家,药水成迎宾水,臭草料理获米其林?

上次黑熊去到曼谷意式餐厅La Tavola,带大家品尝了正宗的意大利料理,这次黑熊要带大家到位于 CENTRAL@centralwOrld 7楼 的 Living House美食区,开箱一家泰北菜餐厅「班加隆之家(Baan Benjarong Pai)」!你知道”班加隆之家”的店名有什么意涵吗?迎宾水竟是泰国传统药水制成?!臭草有何迷人之处?竟能获得米其林推荐?班加隆之家还有什么特色菜品?快跟着黑熊开吃3道米其林必比登推荐的泰北料理吧!

《VT GURU • VT带路》┃班加隆之家 图文资讯及交通指南

黑熊开吃泰北菜餐厅「班加隆之家」

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班加隆之家”Baan Benjarong Pai” 店家介绍

泰北菜餐厅 班加隆之家(Baan Benjarong Pai),其中的”Baan”是”家”的意思;”Benjarong(班加隆)”则是一种尊贵的泰国瓷器;”Pai”是泰国北方的拜县,这间餐厅就是由一对来自拜县的夫妻所创立,主要提供来自泰国北方兰纳的泰国菜料理,还是米其林必比登推介的餐厅唷!

《VT GURU • VT带路》┃图文、资讯及交通指南:班加隆之家

黑熊带你认识富含文化底蕴的泰北菜餐厅”班加隆之家”

泰北菜餐厅 班加隆之家(Baan Benjarong Pai)由一对来自拜县的夫妻所创立(图片来源:黑熊V泰国影片)
泰北菜餐厅 班加隆之家(Baan Benjarong Pai)由一对来自拜县的夫妻所创立(图片来源:黑熊V泰国影片)

迎宾水竟是用药水做

班加隆之家的迎宾水(Welcome Drink)黑熊也是第一次喝到!它是用一种泰国的传统药水——Utaitip,加水稀释而成的。Utaitip由莱姆根、肉豆蔻、莲藕等10种药草组成,对心脏和大脑有利好作用。听说早期的泰国女生因为没有钱买口红,所以会利用药水中的红色素涂在嘴巴上当作口红喔!

超稀奇!班加隆之家用泰国传统药水”Utaitip”迎宾

泰北菜餐厅班加隆之家(Baan Benjarong Pai)迎宾水竟是用药水做的(图片来源:黑熊V泰国影片)
泰北菜餐厅班加隆之家(Baan Benjarong Pai)迎宾水竟是用药水做的(图片来源:黑熊V泰国影片)

班加隆之家 3样米其林必比登推介料理

班加隆之家的菜色选择丰富,价格大多落在100泰铢到250泰铢之间,相当经济实惠。黑熊当天点了3道非常热门的菜式,也是米其林必比登推荐的热门料理,有超下饭的 “咸鱼焗排骨”、菜单上没有大家却经常点的”凉拌鲜虾芥蓝”,以及味道让人欲罢不能的”羽叶金合欢炒红鲷鱼”。

看黑熊开吃 班加隆之家 3样米其林必比登推介 泰菜料理

泰北菜餐厅班加隆之家(Baan Benjarong Pai)米其林必比登推介料理(图片来源:黑熊V泰国影片)
泰北菜餐厅班加隆之家(Baan Benjarong Pai)米其林必比登推介料理(图片来源:黑熊V泰国影片)

臭菜炒鱼有何迷人之处?竟能获得米其林推荐

“羽叶金合欢”在东南亚是一种常见的蔬菜,也能在中国的广东、福建、云南等地發现它的踪迹,而云南人称其为“臭菜”,但其实它并不臭喔!只是有其独特的味道,而且味道浓厚,能让人在1.5公尺远就能闻到!究竟“臭菜”是如何“摇身一变”成为泰国人餐桌上的美味,来听听黑熊怎麽说?

来尝尝这道味道能传到1.5公尺远的”臭菜炒鱼”

泰北菜餐厅班加隆之家(Baan Benjarong Pai)推介料理“羽叶金合欢炒红鲷鱼”(图片来源:黑熊V泰国影片)
泰北菜餐厅班加隆之家(Baan Benjarong Pai)推介料理“羽叶金合欢炒红鲷鱼”(图片来源:黑熊V泰国影片)

赶紧点选下方影片,让黑熊吃给你闻香一下!

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