上次黑熊去到曼谷意式餐厅La Tavola，带大家品尝了正宗的意大利料理，这次黑熊要带大家到位于 CENTRAL@centralwOrld 7楼 的 Living House美食区，开箱一家泰北菜餐厅「班加隆之家(Baan Benjarong Pai)」！你知道”班加隆之家”的店名有什么意涵吗？迎宾水竟是泰国传统药水制成？！臭草有何迷人之处？竟能获得米其林推荐？班加隆之家还有什么特色菜品？快跟着黑熊开吃3道米其林必比登推荐的泰北料理吧！
《VT GURU • VT带路》┃班加隆之家 图文资讯及交通指南
黑熊开吃泰北菜餐厅「班加隆之家」
点选下方时间轴快速看重点！
- 00:31 认识富含文化底蕴的泰北菜餐厅”班加隆之家”
- 01:52 惊！竟用”Utaitip”传统药水迎宾?!
- 02:47 班加隆之家 菜色、单价带你看
- 03:19 开吃3样米其林必比登推介泰菜料理
- 03:56 臭菜不臭！闻到竟能传1.5公尺远！
班加隆之家”Baan Benjarong Pai” 店家介绍
泰北菜餐厅 班加隆之家(Baan Benjarong Pai)，其中的”Baan”是”家”的意思；”Benjarong(班加隆)”则是一种尊贵的泰国瓷器；”Pai”是泰国北方的拜县，这间餐厅就是由一对来自拜县的夫妻所创立，主要提供来自泰国北方兰纳的泰国菜料理，还是米其林必比登推介的餐厅唷！
《VT GURU • VT带路》┃图文、资讯及交通指南：班加隆之家
迎宾水竟是用药水做
班加隆之家的迎宾水(Welcome Drink)黑熊也是第一次喝到！它是用一种泰国的传统药水——Utaitip，加水稀释而成的。Utaitip由莱姆根、肉豆蔻、莲藕等10种药草组成，对心脏和大脑有利好作用。听说早期的泰国女生因为没有钱买口红，所以会利用药水中的红色素涂在嘴巴上当作口红喔！
班加隆之家 3样米其林必比登推介料理
班加隆之家的菜色选择丰富，价格大多落在100泰铢到250泰铢之间，相当经济实惠。黑熊当天点了3道非常热门的菜式，也是米其林必比登推荐的热门料理，有超下饭的 “咸鱼焗排骨”、菜单上没有大家却经常点的”凉拌鲜虾芥蓝”，以及味道让人欲罢不能的”羽叶金合欢炒红鲷鱼”。
臭菜炒鱼有何迷人之处？竟能获得米其林推荐
“羽叶金合欢”在东南亚是一种常见的蔬菜，也能在中国的广东、福建、云南等地發现它的踪迹，而云南人称其为“臭菜”，但其实它并不臭喔！只是有其独特的味道，而且味道浓厚，能让人在1.5公尺远就能闻到！究竟“臭菜”是如何“摇身一变”成为泰国人餐桌上的美味，来听听黑熊怎麽说？
赶紧点选下方影片，让黑熊吃给你闻香一下！
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