【大城旅遊】復古大城夜市 吃遍傳統泰國小吃

位於泰國中部的「大城府」(Ayutthaya)是世界文化遺產,曾是阿瑜陀耶王國的首都,1350年建都,1767年遭緬甸攻陷,舊稱Krungsri (กรุงศรี),Krung(กรุง)是首都, Sri(ศรี)則有輝煌之意,昔日盛世繁華景象不難想像。

古色古香的大城,是曼谷人假日好去處,除了遍布歷史古蹟,逛不完的人文風光,還有許多大城美食相當吸引人,例如和手臂一樣大隻的炭烤河蝦、泰國船粿條(船麵)、糖絲捲餅等。這篇帶你逛逛復古的大城夜市,從小吃認識當地庶民生活!

大城美食之一「糖絲捲餅」
大城美食之一「糖絲捲餅」

之前因泰劇天生一對爆紅的【大城夜市】(Ayutthaya/Krung Sri Night Market; อยุธยาไนท์มาร์เก็ต/ตลาดกรุงศรี),位在大城區遊客中心旁,只有在周五到周日晚上營業喔!安排行程要特別注意喔。

大城夜市因泰劇天生一對而爆紅(劇照)
大城夜市因泰劇天生一對而爆紅(劇照)

懷舊復古風 穿梭時光隧道

大城夜市瀰漫復古、懷舊氛圍,平價的傳統小吃伴隨著河畔風光開展出一條時光道,雖然是人工妝點,但整體逛起來很舒服。

從入口到每個攤位、建築,大量採用竹子、茅草等鄉村元素,造型樸素卻又不失創意感,吊燈的燈光營造復古感,燈光點點倒映河畔,坐在小桌子小凳子用餐區,點幾樣泰國小吃,像是泰國歪頭魚、東北小火鍋…或是在小攤邊逛邊吃,都很趣。

像這個泰國古早味小吃「炸光頭」(โป๊งเหน่ง),口感類似炸熱狗,但又有點不一樣,厚實麵皮,炸到金黃起鍋,內餡包裹著一圈糖漿與火腿,甜鹹混合出獨特的美味,一串只要10泰銖。

大城夜市有賣一種口感類似炸熱狗的泰國小吃「炸光頭」
大城夜市有賣一種口感類似炸熱狗的泰國小吃「炸光頭」

泰式炒粿條(Pad Thai; ผัดไทย)大家都吃過,但是這家Ban Song Spain的泰式炒粿條特別有古早味。老闆說位於大城夜市僅此一家,傳承3代,醬汁調和羅望子、棕櫚糖,醬汁色澤較深,但嘗起來不鹹,反而是羅望子與棕櫚糖的酸甜。價格平實、份量足又好吃,推薦試試!

大城夜市僅此一家的古早味泰式炒麵
大城夜市僅此一家的古早味泰式炒麵

泰國美食人人愛,但有些特殊款還是讓大部分的人怕怕,像是榴槤、炸蟲!這攤昆蟲種類比較少,有的地方像是曼谷考山路還有蜘蛛可以選,驚嚇指數更高,想挑戰的朋友可以去試試。大城夜市這攤昆蟲有炸蟋蟀、蟲蛹,挑好炸蟲,加上醬油、胡椒簡單調味,文末有黑熊食後感影片分享。

如果不敢嘗試這麼「赤裸」的炸昆蟲,推薦試試泰國零食HISO蟲蟲零食,創意包裝成時尚零食,剛推出時造成一波轟動,有興趣的朋友可以看看VISION THAI 看見泰國之前做過的HISO創辦人專訪,如何顛覆傳統小吃,創意開發新商機。

看更多:傳統炸蟲轉型升級 泰國烘焙蟲品牌HISO

大城夜市除了吃的,還有一些手工紀念品,以及用新鮮花材、葉子摺成的小籃子、小擺飾,蠻可愛的,價錢也不貴。夜市還有現場演唱、表演,別有一番風味,有機會來到泰國,不妨安排一天到大城逛逛,感受懷舊氛圍。

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