曼谷下午茶┃曼谷柏悦酒店(Park Hyatt)Living Room英泰式下午茶享贵妇体验

【VION THAI 看见泰国】曼谷5星酒店林立,高端且价格合理而广受欢迎,除了入住,在曼谷5星酒店享受下午茶更是性价比超高的美好体验,更成了观光客曼谷旅游列表上的必备选项。 对购物导向的游客来说,一顿丰盛下午茶不仅是血拚的中场休息,更能与三五好友分享购物心得;对于慢活、不想把行程排得太满的游客来说,悠闲的下午茶是一段美好悠闲时光,而以美食导向而言,下午茶是品尝美食的机会,而在贵妇游客的心中, 5星酒店的下午茶更是不可错过的行程。

提到优质的曼谷5星酒店下午茶,绝不能错过位于市中心的曼谷柏悦酒店(Park Hyatt Bangkok),该酒店的Living Room于2017年5月开幕,以无国界美食与泰式料理闻名,下午茶融合了传统英式下午茶与泰式餐饮特色 ,形成独特的英泰式下午茶,兼具泰国风情与英式优雅。

Living Room 英泰式下午茶 曼谷柏悅酒店 貴婦必去 曼谷下午茶

茶品采用法国MARIAGE FRÈRES 茶点由法籍主厨指导

Living Room下午茶的茶品一律采用法国进口的MARIAGE FRÈRES,咖啡则选择意大利的进口的illy,茶点则由法籍点心房行政主厨Kevin Lee亲自指导。 Kevin Lee具备15年以上资深的厨艺经验,历任过英国、法国、中国与泰国多家5星酒店的点心房主厨,以细致的糕点调味与装饰闻名。

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Living Room点心房行政主厨Kevin Lee

曼谷下午茶独特体验 融合英式优雅与泰式风情

Living Room下午茶的茶点包含了司康饼(Scone)、咸点与甜点3部分。 咸点共有4种口味,烟熏鲑鱼佐甜菜根(Smoked salmon & beetroot)搭配酸奶油与柠檬,将咸、甜、酸3种口味巧妙融合在酥脆的法式长棍面包上,鲑鱼肉质鲜嫩爽口,尝来相当开胃;再来是陈年帕尔玛火腿(Aged parma ham)松露奶油搭上法式长棍面包让意式火腿的滋味绽放;第3种酪梨酱佐香菜(Guacamole & coriander)搭配菲达起司与石榴丰富了视觉与味觉,深具泰式料理特色,酪梨酱的草绿、菲达起司的雪白、 鲜红的石榴与金黄带焦糖色的玉米粒宛如缤纷的曼谷,充满层次感的味道在口中蔓延;最后是佐鸡尾酒酱的蟹肉(Crab meat),鲜甜蟹肉与鱼子酱堪称绝配,刺激味蕾让食欲大开。

相较于咸点朴素的摆盘,甜点的出场则相当华丽,以透明玻璃环状圆盘盛装,中间放上干冰,上菜时会散发浓浓白烟,增添几分魔幻色彩,同时也维持冰品温度。 首先建议开动的正是位于盘中央的香草冰淇淋巧克力糖(Ice bonbons),当咬破清脆的巧克力外壳,内部香浓的香草冰淇淋将会在口中缓缓融化,独特口感令人难忘。

甜点共有5种不同口味,蓝莓蛋塔(Blueberry tart)的酸甜滋味充满夏日风情,蛋塔上撒着贵气金箔,很有尊荣感。 芒果薄荷芝士蛋糕(Mango mint cheesecake)散发浓郁的芒果香气,绵密口感彷佛入口即化的冰淇淋。 椰香巴滕伯格椰子蛋糕(Battenberg coconut cake)带有泰式甜点风味,椰片的香甜让蛋糕更显清爽。 法芙娜巧克力棒(Valrhona chocolate bar)则采用知名的巧克力原料制成,绵密浓郁的口感,甜而不腻。 抹茶泡芙(Macha tea croque en bouche)浓郁的抹茶馅料,为甜点画下完美的句点。

除了咸点与甜点,千万别错过必备的司康饼,这里的司康用料相当扎实,巧妙的烘焙手法常来有种独特的酥软口感,爽口不油腻,配上香甜的卡士达酱与莓果酱味道正好。

下午茶价位参考
单人800泰铢、双人1400泰铢
*价钱皆不含10%服务费与7%消费税

5星曼谷柏悦酒店 享受高端用餐环境

Living Room作为5星酒店的餐厅,亮点不仅止于茶品与茶点而已,该餐厅在设计上兼具艺术美感与功能性,室内采用现代艺术风格设计,利用挑高营造出宽阔的空间感,彷佛来到现代美术馆一样,这里使用大片透明落地窗, 采光充足但不用担心阳光直晒。 餐厅内座位具有半包厢式设计,提供用餐客人隐密感。 该餐厅下午茶身受中国、日本游客,以及泰国本地客人的欢迎,针对华人游客,餐厅内的服务人员能够提供中文服务并有中文菜单,对于华人游客来说相当便利。

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