【看见泰国 Vision Thai】热门的Netflix实境选秀节目《黑白大厨：料理阶级大战》，超刺激的实战料理对决内容吸引全球观众目光。第8集的败部复活「超商料理」中，要黑白主厨们运用随手可得的超商食材，制作精美好吃的料理，其中身为黑厨师的「烹饪狂人」，选择用超商泡面制作「泰式炒面」，并获韩国评审白种元、安成宰好评。今天来带大家认识这道泰国美食，最后还有黑白大厨食谱！
泰式炒面是什么？
泰式炒面(Pad Thai)是一道经典的泰式美食，在泰国街头常常看到，通常会搭配虾、豆腐、蛋、豆芽等材料，并用鱼露、酸甜的罗望子酱调味，最后撒上碎花生和香菜等作为装饰，是一道口味酸爽的美食唷！（延伸看：泰国必吃面食有哪些？）
黑白大厨食谱大公开！泡面版泰式炒面
而韩国Netflix也公开了这道超商版泰式炒面食谱，以泡面为主角，食材轻松取得，就算身为料理小白也能试试看，是烹饪狂人平时自己就很常做的消夜美食。
- 食材：鸡胸肉80克、蟹肉棒100克、螺肉80克、洋葱100克、大蒜3~4瓣、豆芽菜80克、芥花油、泡面2包、泡面调味料1.5包、糖1匙、酱油1.5匙、柠檬汁、鸡蛋1颗
- 步骤：
1.将泡面与豆芽菜煮熟，放入冰水中冷却沥干后备用
2.接着将洋葱、大蒜切片
3.以芥花油炒洋葱、大蒜，并加入酱油拌炒至微焦
4.加入泡面调味包一起翻炒至入味
5.放鸡胸肉、蟹肉棒与螺肉后继续拌炒
6.加入泡面与豆芽菜后继续拌炒
7.依造个人口味加入糖、柠檬汁再调味
8.将煎好的荷包蛋放在泡面上即完成料理
快记好以上食材，找一天在家煮煮看黑白大厨版的泰式炒面！更多泰国必吃美食点这里看！
封面来源：Netflix合图
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