懒人经济(Lazy Economy)是现代社会中不断发展的新商业模式之一，其中最热门的要属餐饮配送。泰国玛希敦大学管理学院从4个年龄层抽样1,200人进行采样分析泰国人的懒人行为，经研究发现，泰国人最懒于进行的十大活动，以占了84%的「锻炼身体」位居榜首，81%懒于排队买单，77%懒于打扫房屋，阅读则以70.5%位居第4，做饭烹饪以69%的比率排第5。至于第6位至第10，包括与人交流、护肤、学习或工作、购物及往返奔波等。
研究表明，以上懒于做饭、懒于排队买单等行为导致食品配送行业兴起，泰国餐饮配送行业每年约350亿泰铢。
配送业发展也反映在服务人员的收入上，根据研究数据，一名曾在政府机构任职的外送员，外送的每月平均收入40,000-50,000泰铢，比担任公职薪资来得高。
但外送要承担较高风险，像是交通意外以及泰国空污等，但受访的外卖员表示，即使是在PM2.5粉尘肆虐的恶劣天气下可能导致身体不适，但是收入比过去高很多。
懒人需求创造懒人经济，消费者普遍认为叫外卖比自己外出采购或用餐划算，特别是多人订餐，并且能节省下更多的时间做其他事。
根据Statista网站的相关信息显示，目前全球食品配送业务正在发展壮大，市场价值高达1227.39亿美元，约合3.6万亿泰铢，增长率为7.5%。
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