懶人經濟(Lazy Economy)是現代社會中不斷發展的新商業模式之一，其中最熱門的要屬餐飲配送。泰國瑪希敦大學管理學院從4個年齡層抽樣1,200人進行取樣分析泰國人的懶人行為，經研究發現，泰國人最懶於進行的十大活動，以佔了84%的「鍛鍊身體」位居榜首，81%懶於排隊買單，77%懶於打掃房屋，閱讀則以70.5%位居第4，做飯烹飪以69%的比率排第5。至於第6位至第10，包括與人交流、護膚、學習或工作、購物及往返奔波等。
研究表明，以上懶於做飯、懶於排隊買單等行為導致食品配送行業興起，泰國餐飲配送行業每年約350億泰銖。
配送業發展也反映在服務人員的收入上，根據研究資料，一名曾在政府機構任職的外送員，外送的每月平均收入40,000-50,000泰銖，比擔任公職薪資來得高。
但外送要承擔較高風險，像是交通意外以及泰國空汙等，但受訪的外賣員表示，即使是在PM2.5粉塵肆虐的惡劣天氣下可能導致身體不適，但是收入比過去高很多。
懶人需求創造懶人經濟，消費者普遍認為叫外賣比自己外出採購或用餐划算，特別是多人訂餐，並且能節省下更多的時間做其他事。
根據Statista網站的相關資訊顯示，目前全球食品配送業務正在發展壯大，市場價值高達1227.39億美元，約合3.6萬億泰銖，增長率為7.5%。
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