曼谷萬麗酒店(Renaissance Bangkok Ratchaprasong Bangkok)結和西班牙小菜型式Tapas與泰式風味，推出創意分子料理，翻轉對美食的想像。即日起至11月30日，每週五、六的晚餐時段，於R酒吧舉辦R THAI TAPAS series II，顛覆我們的感官體驗！
靈感源於泰國當地食材，屢獲獎項的酒店主廚Prasertchai Trongvanichnam從中發現各種創意烹飪的可能性，並以分子料理方式重新演繹詮釋食材面貌與風味，創造出此次Thai Tapas創意料理。
R THAI TAPAS series II包含10道前所未見的新菜色，像是：以新鮮龍蝦佐蘋果與薄荷優格，並加上煙燻荔枝做點綴的Gaeng Daeng；以蘋果醃製高級扇貝、煙燻荔枝，佐上番茄醬汁與魷魚墨擺盤的Hoi shell；佐以椰奶粥、番茄酸辣醬、魚露凝膠，最後畫上香菜泡沫的頂級帝王蟹Poo-Char；特選和牛莎朗搭配花椰菜與南薑、香蕉、魚露凝膠、辣椒醬而成的Bai Tong Pao，及由青蘋果、薄荷、泰國酒、鳳梨醬所製成的果香甜點Sorbet Apple Sato。
R Thai Tapas的美食饗宴，即日起至11月30日，期間每周五及周六晚餐時段展開，每日僅限定10人，需提前預訂，每人價格為1690泰銖未稅（含10道餐點與飲料）；迎賓飲料則自18:30供應。
如想試試泰式分子料理的味蕾嶄新體驗，品嘗前所未有的泰國料理，不妨把握機會到R Thai Tapas享受10道泰式分子料理美食之旅。
