【VION THAI 看見泰國】曼谷5星酒店林立，高端且價格合理而廣受歡迎，除了入住，在曼谷5星酒店享受下午茶更是性價比超高的美好體驗，更成了觀光客曼谷旅遊清單上的必備選項。對購物導向的遊客來說，一頓豐盛下午茶不僅是血拚的中場休息，更能與三五好友分享購物心得；對於慢活、不想把行程排得太滿的遊客來說，悠閒的下午茶是一段美好悠閒時光，而以美食導向而言，下午茶是品嘗美食的機會，而在貴婦遊客的心中，5星酒店的下午茶更是不可錯過的行程。
提到優質的曼谷5星酒店下午茶，絕不能錯過位於市中心的曼谷柏悅酒店(Park Hyatt Bangkok)，該酒店的Living Room於2017年5月開幕，以無國界美食與泰式料理聞名，下午茶融合了傳統英式下午茶與泰式餐飲特色，形成獨特的英泰式下午茶，兼具泰國風情與英式優雅。
茶品選用法國MARIAGE FRÈRES 茶點由法籍主廚指導
Living Room下午茶的茶品一律採用法國進口的MARIAGE FRÈRES，咖啡則選擇義大利的進口的illy，茶點則由法籍點心房行政主廚Kevin Lee親自指導。Kevin Lee具備15年以上資深的廚藝經驗，歷任過英國、法國、中國與泰國多家5星酒店的點心房主廚，以細緻的糕點調味與裝飾聞名。
曼谷下午茶獨特體驗 融合英式優雅與泰式風情
Living Room下午茶的茶點包含了司康餅(Scone)、鹹點與甜點3部分。鹹點共有4種口味，煙燻鮭魚佐甜菜根(Smoked salmon & beetroot)搭配酸奶油與檸檬，將鹹、甜、酸3種口味巧妙融合在酥脆的法式長棍麵包上，鮭魚肉質鮮嫩爽口，嚐來相當開胃；再來是陳年帕爾瑪火腿(Aged parma ham)松露奶油搭上法式長棍麵包讓意式火腿的滋味綻放；第3種酪梨醬佐香菜(Guacamole & coriander)搭配菲達起司與石榴豐富了視覺與味覺，深具泰式料理特色，酪梨醬的草綠、菲達起司的雪白、鮮紅的石榴與金黃帶焦糖色的玉米粒宛如繽紛的曼谷，充滿層次感的味道在口中蔓延；最後是佐雞尾酒醬的蟹肉(Crab meat)，鮮甜蟹肉與魚子醬堪稱絕配，刺激味蕾讓食慾大開。
相較於鹹點樸素的擺盤，甜點的出場則相當華麗，以透明玻璃環狀圓盤盛裝，中間放上乾冰，上菜時會散發濃濃白煙，增添幾分魔幻色彩，同時也維持冰品溫度。首先建議開動的正是位於盤中央的香草冰淇淋巧克力糖(Ice bonbons)，當咬破清脆的巧克力外殼，內部香濃的香草冰淇淋將會在口中緩緩融化，獨特口感令人難忘。
甜點共有5種不同口味，藍莓蛋塔(Blueberry tart)的酸甜滋味充滿夏日風情，蛋塔上撒著貴氣金箔，很有尊榮感。芒果薄荷芝士蛋糕(Mango mint cheesecake)散發濃郁的芒果香氣，綿密口感彷彿入口即化的冰淇淋。椰香巴滕伯格椰子蛋糕(Battenberg coconut cake)帶有泰式甜點風味，椰片的香甜讓蛋糕更顯清爽。法芙娜巧克力棒(Valrhona chocolate bar)則採用知名的巧克力原料製成，綿密濃郁的口感，甜而不膩。抹茶泡芙(Macha tea croque en bouche)濃郁的抹茶餡料，為甜點畫下完美的句點。
除了鹹點與甜點，千萬別錯過必備的司康餅，這裡的司康用料相當紮實，巧妙的烘焙手法常來有種獨特的酥軟口感，爽口不油膩，配上香甜的卡士達醬與莓果醬味道正好。
下午茶價位參考：
單人800泰銖、雙人1400泰銖
*價錢皆不含10%服務費與7%消費稅
5星曼谷柏悅酒店 享受高端用餐環境
Living Room作為5星酒店的餐廳，亮點不僅止於茶品與茶點而已，該餐廳在設計上兼具藝術美感與功能性，室內採用現代藝術風格設計，利用挑高營造出寬闊的空間感，彷彿來到現代美術館一樣，這裡使用大片透明落地窗，採光充足但不用擔心陽光直曬。餐廳內座位具有半包廂式設計，提供用餐客人隱密感。該餐廳下午茶身受中國、日本遊客，以及泰國本地客人的歡迎，針對華人遊客，餐廳內的服務人員能夠提供中文服務並有中文菜單，對於華人遊客來說相當便利。
