AEC即將於年底啟動，東盟成員國商務經貿、旅遊往返將更加便利及密集。一起來認識代表東盟各國的麵食有哪些？赴當地，別忘了品嘗道地的飲食特色。
寮國 (Laos)
寮國最具代表性的麵食，非Khao Piak Sen（中文直接翻譯 “米線”）莫屬。和寮國的民情一樣，這寮國米線的賣相，材料和做法非常淳樸。以米粉和木薯粉做成的麵條加入熱騰騰的雞肉湯底，放上一些雞絲和豆芽，再撒上香菜，炸蔥蒜，然後擠些青檸汁便可進食。這寮國人喜愛的早餐麵食，清淡簡單，熱在肚裡，暖在心頭。
馬來西亞 (Malaysia)
大家應該相當熟悉馬來西亞和新加坡的代表麵食「叻沙」(Laksa)。但也許很多人不知道叻沙有不同的種類，在馬來西亞的不同區域，叻沙的做法、材料和味道也有極大差異。在海外常見的有咖哩叻沙(Curry Laksa)，是由當地馬來人，華人等不同文化混合的美食，最大的特色是加有椰槳和當地香料的咖哩。其他值得一試的有北馬的亞參叻沙 (Assam Laksa) 和東馬婆羅洲的沙勞越叻沙(Sarawak Laksa)。
緬甸 (Myanmar)
以魚、豆粉、魚醬等製成的魚湯米粉(Mohinga)為緬甸當地特色麵食，甚至被視作為國菜。流傳自緬甸南部，因該區地理位置新鮮漁獲較易取得。
印尼 (Indonesia)
營多撈麵(Indomie Mi Goreng)為印尼式撈麵，是一種與印尼傳統撈麵（乾式拌麵）相似的即時麵食，提供多種口味選擇。由印尼最大的即食麵生產商營多食品(INDOFOOD)所生產的營多麵(Indomie)品牌，因好吃、平價在當地廣受歡迎，且外銷到世界各地。
越南 (Vietnam)
越南粉(Pho)為越南普遍常見料理，以大米製成的河粉，湯底以牛骨熬製，鋪上生牛肉以熱湯悶熟。河粉製作方式與潮州粿條相似，有一說為 Pho 為20世紀初由廣東移民傳入。一般越南人早、午餐食用，並搭配生羅勒葉、豆芽、青檸等蔬菜。
