曼谷旅馆 The Moonite Boutique Hotel在泰台商谈经营甘苦

看見泰國編輯團隊

Ken Wu,泰国华侨,毕业于瑞士饭店管理,回泰国后在知名饭店工作,接着在旅行社待了一阵子,4年前辞去主管职,决定与刚从澳洲毕业归国的弟弟Kin Wu在BTS Phloen Chit附近开立精品旅馆。 5层楼高、共有40间房的规模,一砖一瓦皆是兄弟两人亲力亲为,从无到有的过程丝毫不马虎。 问及兄弟共事会意见不和吗? Ken笑着说:「当然! 直到现在还是不断磨合,但兄弟感情好,会藉由沟通来达成共识。 」

良心事业 外籍、本地员工一视同仁

创业这条艰辛的路,挑战一个接一个,「很多困难的局面都碰过了,我们决定咬牙撑住! 」Ken说:「2011年9月刚开幕便遇上严重水灾,接近1年多的萧条终于有起色,淡季住房率达6成。 当时心想,照这情势来看,旺季的业绩应该不用担心,结果又碰上抗议事件重创观光业,直到现在才渐渐回升。 」患难见真情,也因为那段刻苦时期奠定了人事基础。 Ken说:「员工比例有40%是缅甸合法外劳,多半负责后勤。 待遇完全比照泰国本地员工薪资及保障,一视同仁。 就算当时不景气,也从不亏待员工,因而建立起深厚的信任与向心力。 」移工问题,需要靠真诚来化解。 Ken认为移工离乡背井,比起当地员工更认份,但不能仗着这点就欺压他们。 经过一段时间的教育,目前外籍与本地员工相处融洽,反而没有泰国常见人力流动率高的问题。 人力稳定,相对所提供的服务质量才会稳定。

以人为本 人性化经营

Ken提到,从经商父亲的身上,学习到「以人为本」的精神。 重视人的感觉,不论是员工或顾客的。 员工情绪稳定,才能提供好的服务给顾客,这是息息相关的。 所以,员工间的抱怨比照客诉办理,耐心倾听并解决。 此外,最引以为傲的是The Moonite Boutique Hotel的定价策略,房价不因淡旺季而有波动。 Ken认为,这是品牌与顾客建立信任的方式,他不希望旺季提高房价而让对方有被趁火打劫的负面观感。 「这是我们最周到的服务之一。 因为如此,有很多回头客。 」

国际视野 扩大客群范围

想在泰国创业的华人比比皆是,问起Ken如何看待此一现象,他回答:「在泰国生活比较好过,但不等于钱比较好赚。 不论在什么地方,创业的要件:能力、努力、运气,缺一不可,而且要有国际观,这点很重要。 」虽说精通华语是一大优势,但兄弟观念一致,不希望客群受语言局限。 国际化的经营与定位,跳脱华人的视角与思维,不仅能吸引台湾、中国的房客,来自日本、欧美、泰国当地的也不少。 另外,单纯而专注,也是质量保障的一大要素。 「我们本身不贩卖行程,但顾客需要,还是会协助安排。 营业项目尽量单纯化,才能更专注在旅馆的营运上,提供更好的质量。 」Ken如是说。

观光产业看老天脸色吃饭,天灾人祸往往最先受波及。 尽管不确定的因素多,但Ken与Kin一路走来却始终如一。 态度,决定了高度。 真诚相待,让员工心甘情愿共体时艰。 不靠削价竞争或剥削员工的方式,而是藉由明确的产品定位,开创一片属于自己的蓝天。

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