【看见泰国 VisionThai】曼谷文华东方酒店(Mandarin Oriental, Bangkok)邀请世界甜点冠军赛(Coupe du Monde de la Pâtisserie)得主、日本甜点师畑雅典(Masanori Hata)客座1个月，于酒店著名的作家酒廊(The Authors’ Lounge)推出限定下午茶，3月26日至4月25日供应，每人1,980铢起跳，含香槟套餐2,680铢。
世界甜点冠军赛被誉为甜点界的奥林匹克，每两年举办一次，畑雅典曾代表日本队夺冠，以精准的技术、细致的工艺与平衡的风味掌控闻名国际。这是文华东方酒店150周年庆祝活动之一，延续酒店长年邀请国际顶尖客座主厨的传统。
限定下午茶由漂浮岛冰糕(Floating Island sorbet)揭开序幕，以波本香草冰淇淋搭配咸味焦糖。咸点部分包含五款精致三明治，包括波士顿龙虾配塔塔酱、香料烟熏牛肉配土豆酸奶油、烟熏鲑鱼配辣根黄瓜等。
烤司康提供原味与葡萄干两款，搭配自制当季果酱，可选择德文郡凝脂奶油(Devonshire clotted cream)、马斯卡彭芝士或奶油。
甜点部分展现畑雅典的招牌精致风格，包括柠檬薄荷派、榛果牛奶巧克力蛋糕、开心果蛋糕配樱桃果酱、杏桃开心果马卡龙、榛果果仁糖配焦糖饼干，以及布里欧面包配西洋梨果酱与茉莉奶油。
作家酒廊是曼谷知名下午茶地标，以典雅历史氛围与代代相传的茶道传统闻名。座席有限，喜爱甜点的你千万别错过！
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