英国型男主厨Jamie Oliver泰国上菜 曼谷Jamie’s Italian将开幕

【Jamie’s Italian】由英国知名主厨Jamie Oliver和其良师Gennaro Contaldo合伙创立,进军泰国市场首家分店选在曼谷亮相,计划以泰国首都曼谷为中心,未来扩店至其他东南亚国家。 这间适合全家大小光临的义式餐厅将在今年下半年开幕,座落地点位于由Siam Piwat和Hotel Properties Limited携手翻新的Siam Discovery购物商场,将带来令人引颈企盼的美味义式家常料理。

跳脱了一般连锁餐庭的印象,店内融合了典雅与朴实的风格,以回收再利用的木制餐桌和精致的工业风桌、复古软垫躺椅增添风味。 除用餐区外,亦设计主餐区吧台,在享受美食之余,还能一眼目睹开胃菜的制作过程。

如同所有Jamie’s Italian的据点,位于Siam Discovery购物商场的分店亦将延续理念,采购来自自由放牧场、秉持人道出产的食材,并会与泰国当地农夫密切配合。 Jamie表示:「非常期待在泰国开设分店,曼谷是一个活力十足、热闹且充满美食的城市,希望可以在此以高质量的当地农产品烹煮出美味的餐点。 」

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Jamie’s Italian特色餐点

Jamie’s Italian@Siam Discovery的卖点,将是有名的分享式开胃菜。 丰富多样的拼盘让宾客可以自由享用新鲜的腌制开胃菜,其中包括了义式腌肉、水牛莫札瑞拉起司、陈年羊奶干酪、辣椒酱、腌渍青辣椒、黑橄榄、浆果、由切块蔬菜拌匀辣椒和柠檬跟薄荷的新鲜色拉。 以及现做的意大利面、手工披萨、砖窑烤鸡。

手揉披萨面团,经过几小时的揉捏之后,有着令人无法抗拒的酥脆口感

经典原味 Margherita玛格丽特披萨

圣马尔扎诺西红柿酱汁为基底,布肯西尼吉士、削片的切达起司和罗勒叶点缀在上,是最适合披萨主义者的完美选择。

简单美味 Funghi Misti综合蘑菇披萨

烘烤过的香草蘑菇、莫札瑞拉起司、细香芹、龙蒿,最后淋上牛肝菌蘑菇酱汁。

肉食主义者的最佳选择

肉类精选 Chicken Al Mattone砖窑烤鸡

传统的托斯卡纳菜,在特制砖块下窑烤腌制鸡肉,砖块的重量必须确保可以让鸡肉密压在烤盘上,才能制作出散发着香气、皮薄多汁的风味烤鸡。

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