泰國生食豬肉釀24死!籲煮熟透再吃(圖片來源:wiki)

泰國生食豬肉釀24死!籲煮熟透再吃

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【看見泰國報導】泰國生食豬肉釀24死!今年截至11月1日止,有關食用生豬肉或未煮熟豬肉導致豬鏈球菌感染病例已有500例,其中有24人不幸喪命,泰國疾病控制部門(DDC)2日特別警告民眾,請勿生食豬肉,食用豬肉前,務必確認肉品已熟透。

今年泰國豬鏈球菌感染達500例

從年初至11月1日為止,泰國已有500起豬鏈球菌感染病例,其中24人不幸喪命,死亡案例中以有4起的呵叻府最多。

對此,泰國疾病控制部門呵叻府區域第9辦公室主任塔維柴(Dr Taweechai Wisanuyothin)2日特別示警,近期有許多民眾在生食豬肉或未煮熟的豬肉後感染豬鏈球菌,此外,廚師如果雙手有開放性傷口,在料理過程中接觸到受感染的豬肉,也會有感染風險。

感染恐導致永久聽力受損 

塔維柴指出,豬鏈球菌常見於受感染豬隻的呼吸系統和血液中,除了食用生食、未煮熟豬肉會感染外,也會透過開放性傷口和結膜傳染。感染豬鏈球菌後果嚴重,恐會導致聽力永久性的損失,染病者還會出現發燒、發抖、疲勞、噁心、心律不整、視力衰退、低血壓、瘀血等症狀。

塔維柴呼籲大眾,在烹飪食物時,必須要有獨立的器皿分別盛裝煮熟的豬肉和未煮熟的豬肉,如果民眾有需要進一步資訊,可以致電泰國疾病控制部門熱線「1422」。

核稿:陳韋如

封面來源:wiki


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