VT 2015慶中秋 泰國月餅評鑑 13品牌

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VT 慶中秋 泰國月餅評鑑 (13品牌)
文章刊登於 2015.9月號 VT 雜誌

泰國是華人聚居最多的國家之一,尤其在曼谷,超過一半的人有華人血統,泰國華人大多為潮汕、客家人後裔,所以,泰國華人過中秋節保留其傳統。在泰國,中秋節又稱「祁月節」 ,泰國華人也有拜月習俗,每到中秋夜,人們會拿月餅、水果等供奉月神。至於月餅,受到泰國當地食材特色的潛移默化,而有獨特的榴槤餡料。加上現代口味不斷創新,各品牌相繼推出許多特殊口味,如巧克力、冰淇淋等月餅。

曼谷各大品牌月餅各有千秋,以下為 VT 美食團隊試吃分享。
* 註:每家月餅,VT 僅擇一亮點口味介紹,欲了解更多資訊可直接聯絡商家。

VT 慶中秋 泰國月餅評鑑 (13品牌) VT 慶中秋 泰國月餅評鑑 (13品牌)
曼谷半島酒店 (The Peninsula Bangkok)
單價: THB180
餡料:卡士達
試吃:迷你奶皇月餅的濃郁奶香令人愛不釋口,滑順不膩,比起其他家餅皮較軟,口感好。

VT 慶中秋 泰國月餅評鑑 (13品牌)
曼谷文藝復興拉查帕宋酒店 (Renaissance Bangkok)
單價:THB 139
餡料:榴槤、蓮子、蛋黃
試吃:榴槤味道恰到好處,不會搶過蓮子香氣,反而相疊出新鮮感,蛋黃更是巧妙搭點綴醇厚滋味。
VT 慶中秋 泰國月餅評鑑 (13品牌)曼谷東方文華酒店 (Mandarin Oriental Hotel Bangkok)
單價:THB 240
餡料:卡士達
試吃:與橘黃色的金沙奶皇卡士達鹹甜口味不同,他們家的卡士達奶味重。餅皮薄更凸顯餡料的飽滿與綿密口感。
VT 慶中秋 泰國月餅評鑑 (13品牌)曼谷香格里拉酒店 (Shangrila Hotel Bangkok)
單價:THB 2088/盒(6個)
餡料:卡士達、燕窩
試吃:高級食材燕窩做內餡夾心,嘗起來更添層次,且平衡卡士達濃厚奶味,多了份清爽感。
Tel: 0 2-206-8605
VT 慶中秋 泰國月餅評鑑 (13品牌)酷聖石 (Cold Stone)
單價:THB 159
餡料:蜜糖吐司冰淇淋、烤杏仁、焦糖
試吃:麵皮顏色討喜,口感與內餡冰淇淋相當匹配。吃起來有點類似冰淇淋麻糬。視覺味覺雙重享受,喜歡酷聖石的朋友千萬不可以錯過。
Tel: 02-663-3888

VT 慶中秋 泰國月餅評鑑 (13品牌)
文章刊登於 2015.9月號 VT 雜誌

VT 慶中秋 泰國月餅評鑑 (13品牌)曼谷都喜天闕酒店 (Dusit Thani Hotel)
單價:THB 240
餡料:人蔘、蓮子
試吃:蓮子在口中瀰漫淡淡清香,人蔘香馥郁,少見餡料具有巧思。綿密餡料中吃得到蓮子顆粒,具有層次感
Tel:02-200-9000
VT 慶中秋 泰國月餅評鑑 (13品牌)曼谷 JW 萬豪酒店 (JW Marriott Hotel Bangkok)
單價:THB 148
餡料:紅豆、抹茶
試吃:紅豆與抹茶餡料十足日式口感,與中式餅皮結合帶出新意。美中不足之處為抹茶香氣與味道偏淡。
Tel:02-656-7700
VT 慶中秋 泰國月餅評鑑 (13品牌)曼谷洲際酒店 (Intercontinental Bangkok Hotel)
單價:THB 170
餡料:香蘭、芝麻、蛋黃
試吃:香蘭獨特味道搭配芝麻香氣,甜而不膩,滋味獨樹一格。
Tel:02-656-0444
VT 慶中秋 泰國月餅評鑑 (13品牌)曼谷悅榕莊酒店 (Banyan Tree Bangkok Hotel)
單價:THB 170
餡料:芝麻
試吃:芝麻餡料濃郁綿密,香氣十足,不會太甜,適合佐中式熱茶享用。
VT 慶中秋 泰國月餅評鑑 (13品牌)皇冠假日曼谷隆比尼麗園酒店 (Crowne Plaza Bangkok Lumpini Park)
單價:THB 188
餡料: XO 干貝、堅果
試吃:港式鹹口味,干貝醬巧妙結合堅果,堅果本身油質讓口感更加滑順,細嚼後滿口生香。
Email: fb.bkkcp@ihg.com VT 慶中秋 泰國月餅評鑑 (13品牌)索菲特酒店 (Sofitel So Bangkok )
單價:THB 125
餡料:蔓越莓、巧克力
試吃:索菲特酒店的巧克力店 Chocolab 推出的月餅相當具有新意,餅皮以巧克力製作,餡料是蔓越莓夾心,吃的到果肉顆粒,酸甜滋味與巧克力相得益彰,口味令人驚艷。融化太快為小缺陷。
VT 慶中秋 泰國月餅評鑑 (13品牌)曼谷港麗酒店 (Conrad Bangkok)
單價:THB 115
餡料:卡士達、蛋黃
試吃:喜歡吃奶皇包(奶黃包)的朋友一定會喜歡,奶皇特有鹹甜滋味,奶香濃郁滑順,包裹整顆鹹蛋黃,入口滋味更加分。
VT 慶中秋 泰國月餅評鑑 (13品牌)Harrods
售價:THB 698(盒/8入)
餡料:42號傳統格雷伯爵奶茶 (Harrods No.42 Earl Grey Milk Tea)
試吃:白色餅皮包覆,濃醇奶茶香味在口中瀰漫,醇郁度很像濃縮奶茶塊,美味滋味令人印象深刻。

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