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吃在泰国

Mezzaluna

2018曼谷米其林餐厅┃Mezzaluna at The Lebua Hotel 法式料理遇上日式烹调 专访日籍大厨Ryuki Kawasaki

当法式料理碰上日式烹饪,会激发出什么样的火花?这正是Mezzaluna, Tower Club at lebua欲提供给顾客的惊艳享受。坐拥绝佳位置,State Tower的65层楼,大片观景窗将曼谷景色尽收眼底,在曼谷最高的餐厅之一用餐,...
曼谷文薈

曼谷粤菜西吃高端享受 曼谷文荟M Krub, Chefman

2011年创立文总餐饮集团(Chef Man Group of Restaurants),主厨文伟贤13岁便入行,天份加上经验累积,打造曼谷文荟M Krub, Chefman成为泰国最受欢迎的中餐厅,坐落于曼谷Mahanakorn Cube...

曼谷米其林餐厅┃L’Atelier de Joël Robuchon曼谷侯布雄 专访主厨Olivier Limousin

坐落于曼谷MahaNakhon CUBE 5楼,L'Atelier de Joël Robuchon侯布雄法式餐厅以其地道法式料理,在台北、新加坡、伦敦、巴黎等地皆享有高知名度,也是目前集最多米其林星星认证的餐饮集团之一。曼谷侯布雄于201...

曼谷吃和牛┃曼谷Yasuda やす田 日本职人精神 坚持第一曼谷神户牛

采访撰文┃VISION THAI特约编辑:Chyi Lee在日本北九州岛无人不晓的神户牛专家'おんどる(Ondoru)'在去年11月正式于曼谷推出神户牛和创意泰式料理店'YASUDA',引进精选高级日本牛肉,为顾客在'特别的日子',...

食记┃曼谷BANKARA Ramen ばんから 东京豚骨 正统日式拉面

自拉面一级战区-东京・池袋脱颖而出,拥有超高人气的「ばんから拉面」在曼谷BANKARA Ramen便能品尝。曼谷BANKARA拉面新鲜食材皆由日本进口,将日本最地道的美味原汁原味呈现。为了让顾客尝到新鲜汤头,曼谷BANKARA拉面从口感到制...

泰国人早餐吃什么? 8种泰式早餐 泰国小吃任选

【VISION THAI 看见泰国】泰国人早餐普遍吃什么? 下列早餐在泰国街头普遍常见,也是泰国人早餐列表内常见的选项,其实不只早餐,这些食物在午餐、晚餐也都还是当地人常吃的。 入境随俗,和在地人一样生活,就从当地饮食开始吧! 去市集走...

曼谷巷子内的地道日本味 曼谷广岛烧与御好烧 Hiroshima Pizza

曼谷日本区一带有许多地道的日本餐厅,大部分皆是由日本人开业。位于曼谷苏坤蔚49巷(Sukhumvit 49)的「曼谷广岛烧与御好烧」(Hiroshima Pizza),位在静谧住宅区巷内,地道的广岛烧和热闹的气氛广受驻泰日本人欢迎,常常是下...

泰国小吃┃曼谷粿条Sall 34年老字号 汤头浓郁一碗接一碗

泰国老字号曼谷粿条店Sall(แซว),是一间许多泰国人从小吃到大的传统粿条店,从1981年始营业至今,已有34年历史。最初是由Prasong Tantipattanaseri开始,现在已交由他的儿子管理,但在曼谷粿条Sall仍见得...

曼谷旧城区美食┃沿曼谷拉洽丹农大道吃遍泰国小吃

曼谷旧城区人文荟萃,处处可见历史痕迹及浓厚佛教古国气息。除名胜古迹外,人群居后成村落,饮食更是另一种文化累积。外围有哪些必尝美食?让 VISION THAI 陪你走一趟怀旧之旅。文章收录于 VISION THAI 2015....

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