【看见泰国 VisionThai】中东冲突推升油价，泰国民生物价出现连锁效应。曼谷街头小吃摊贩本月可能调涨现做餐点每道约5铢，打抛猪、炒河粉等常见料理首当其冲。与此同时，泰国蛋农合作社联盟宣布鸡蛋产地价从每颗3.2铢调涨至3.4铢，零售端每盒(30颗)将贵6铢，3月16日起生效。涨价反映运输、能源及原物料成本全面攀升，其中九层塔等泰式料理关键食材从每公斤40铢飙至55铢，涨幅近四成。（延伸看：中东冲突重创泰国观光业）
街头小吃本月恐涨5铢 圣罗勒飙至55铢
曼谷摊贩协会(Bangkok Vendors Association)会长亚达·蓬佩特拉姆帕(Yada Pornpetrampa)表示，近期油价与能源价格上涨，加上运输成本提高，已开始冲击多个品项价格，特别是不受政府价格管制的中小型业者。这些业者预计将在本月内调整价格。
她指出，压力不仅来自油价，食材、包装及其他食品销售耗材成本也在上升，尤其是现做小吃摊每天使用的新鲜蔬菜及主食。以圣罗勒为例，这种泰式料理关键食材过去每公斤约35-40铢，现已涨至50-55铢。
鸡蛋每盒涨6铢 产地价升至每颗3.4铢
泰国蛋农合作社联盟(Egg Farmer Cooperative Network)宣布调涨鸡蛋价格，将综合蛋产地价格从每颗3.2铢调涨0.2铢至3.4铢。此调整将使每盒鸡蛋(30颗)价格上涨约6铢，于3月16日起生效。
合作社表示，涨价反映市场供应紧缩。大型鸡蛋供应减少，因蛋农持续淘汰老母鸡，而新养殖的母鸡尚未达到完全产能。此外，炎热天气也降低了产蛋量。
蛋农协会(Egg Farmers Association)会长玛诺·朱塔蒂姆(Manoch Chutaptim)认为，今年蛋价表现可能不如去年。虽然有人将此归因于观光业疲弱或经济放缓，但他指出另一个问题是非法或未登记的养殖业者进入市场。
他认为，蛋价仍有再次上涨的可能，特别是在今年稍早蛋价跌破生产成本后，蛋农开始大量淘汰母鸡。他呼吁畜牧发展厅应加强监督种鸡配销，避免市场再次陷入供过于求的恶性循环。
核稿：陈韦如
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