泰国旅游体育部和曼谷大都会管理局(BMA)正在紧锣密鼓地改造曼谷的路边摊，致力打造曼谷新的街头饮食文化。
旅游体育部长Kobkarn Wattanavrangkul与BMA官员及有关部门上周举行会议，希望提高曼谷路边摊的水平，特别是食物卫生和行人空间。
未来的将规定唐人街耀华路上的餐厅业者在烹煮食物时必须带手套与口罩，同时接受食物处理与卫生培训。 同时餐厅业者需要安装适当的洗碗机设备，并确保餐厅的清洁。 BMA部门表示将会和商务部协调，让路边摊的食物价格维持在合理的水平，同时让摊商能够提供顾客泰文、英文和中文的3语菜单与价格。
改造曼谷路边摊的政策实施到本月底，有关当局将会以曼谷的改造成果作为示范区并推广到其他城市。
