神户和牛认证 やす田 YASUDA
在日本北九州岛无人不晓的神户牛专家’おんどる(Ondoru)’在去年11月正式于曼谷推出神户牛和创意泰式料理店【YASUDA】，引进精选高级日本牛肉，为顾客在’特别的日子’，提供最佳的料理、空间和服务。
坐落于曼谷苏坤蔚34巷(Sukhmuvit soi 34)的餐厅，是会长安田 荣和和社长安田 哲秀父子在海外第一家分店。 2014年，安田社长在东京一项大型博览会与泰国The Mall Group相遇，因而在Emporium百货贩卖日式高级牛排，获市场好评后，决定在当地开设第一家海外店。 创业30年来，安田父子最讲究且最坚持的是「肉」的质量，也是最有自信之处。 YASUDA用的牛肉皆以生鲜（而不是冷冻）的状态从日本空运过来，确保在曼谷也能维持和日本一样高质量。 两父子都是牛肉的食家和鉴定师，走遍日本各地品鉴和寻购最好的牛肉，对牛肉有着透彻且广博的知识，也养成独具一格的鉴定眼光。 如同安田哲秀社长不断再三强调的，「肉的质量是最重要的。 曼谷有很多出色厨师但未必有最好的牛肉，我们希望提供世界公认、日本最好的神户牛肉，我们最有自信的仅是我们的牛肉。 」
「最有自信的仅是我们的肉」（肉に自信があるだけです。 ）
安田哲秀社长亲自下手和监管的招牌菜之一，便是在曼谷仅有在YASUDA才能品尝到的「冷式牛排」，肉均匀烤过，再以特殊手法冷却，保持肉的柔软及鲜甜，均匀散布的油花与清爽的冷式口感，相当适合当地气候。
「高级牛肉刺身」相当令人惊艳，由几片鲜嫩粉红色泽的神户牛卷成的玫瑰花，入口即化。 牛肉刺身得精挑细选，不是什么部位都能采用，且要经过专业繁复的手续。 这道料理，最能体现YASUDA的精神，美味，即来自肉的质量。 这纯粹滋味，让人品尝到肉本身原有的甘甜和幸福感。 而为了向泰国表示敬意，除推出以日式牛排为主的日本料理，YASUDA的日本和泰国厨师也共同开发创意泰式料理，比如「神户牛嘎抛」和「神户牛绿咖哩」，鲜嫩的神户牛与浓郁的嘎抛酱结合出前所未有的味觉经验。
