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泰國找餐廳

泰國美食琳瑯滿目,VT Guru詳列道地泰國菜、創意泰式料理、日式、義式、中式、港式等各國料理及無國界料理餐廳,你能按照類型、地區、價位找到合適的餐廳。

3.0
泰國瀨尿蝦料理專門店 —— VISION THAI 編輯部

曼谷 KANG BAN PHE 瀨尿蝦泰式料理專賣店 最美味的泰式酸辣湯 (暹羅中心Siam Center店)

曼谷 KANG BAN PHE 瀨尿蝦泰式料理專賣店 最美味的泰式酸辣湯 (暹羅中心Siam Center店)

「瀨尿蝦」又叫做「皮皮蝦」、「蝦蛄」等等有眾多俗稱,因營養豐富、肉質厚實鮮嫩廣受老饕的喜愛,多汁的秘密在於該品種的蝦肉含水量高,喜歡吃海鮮的朋友應該都難敵瀨尿蝦的美味,肉質厚實鮮甜,入口充滿嚼勁。因為被捕抓時蝦子的腹部會噴出無色液體,像是在撒尿,在廣東地區被稱為瀨尿蝦。

在曼谷有間專賣瀨尿蝦的餐廳,名叫KANG BAN PHE,KANG是瀨尿蝦的泰文發音。這家專賣店把瀨尿蝦的美味發揮的淋漓盡致,蒸煮炒炸……甚至是生食,料理方式應有盡有,最重要的是結合泰式料理,製作出一道道令你意想不到的「瀨尿蝦滿漢全席」。位於曼谷暹羅中心(Siam Center)2樓的分店,交通相當便利,逛街與美食盡享,千萬別錯過這家用瀨尿蝦入菜的美味餐廳。來看看下列推薦菜色:

推薦菜

這碗泰式酸辣湯粿條湯頭在瀨尿蝦的加持下,超級鮮美好喝。

吃得到一整隻瀨尿蝦

泰式酸辣瀨尿蝦湯粿條

該餐廳在菜單上印著大大的 “The Best TomYum Noodle Soup” 說真心話,嘗一口你就會知道為什麼自信滿滿了,因為KANG BAN PHE 的TomYum(泰式酸辣湯)是用瀨尿蝦熬製的湯底,飽滿的蝦頭增添湯頭風味,感覺喝的是一整碗蝦頭精華,超級鮮甜且濃郁,令人唇齒留香。建議點一碗TomYum粿條,吃得到飽滿的蝦肉,Q彈的粿條吸附充滿鮮味的湯汁,調和上TomYum本身又酸又辣的滋味,真的是難忘的好滋味。

生瀨尿蝦木瓜沙拉

推薦泰式料理「生瀨尿蝦木瓜沙拉」,生木瓜的清爽搭上生蝦的鮮美海味根本是絕配,木瓜沙拉特有的醬料酸甜辣,嘗起來真的很過癮、很開胃,值得一試!

泰式奶茶佐仙草冰沙

重口味當然是要搭配清爽的飲料,「泰式奶茶佐仙草冰沙」很令人驚艷,尤其是對喝慣了泰奶的朋友,這杯入口真的很不一樣!KANG BAN PHE把一般泰式奶茶製成冰沙,再加上Q嫩的仙草,口感清爽解膩。

最後更新:2017年11月13日, 10879 瀏覽人次