泰國政府的「泰國世界廚房」計畫的活動之一的【泰味純現】 (The Authentic Thai Taste @ Thai & Thai),是由泰國貿易經濟辦事處所推動,並與台北文華東方酒店Thai & Thai泰式餐廳聯手,聘請超過20名以上來自泰國的廚師,駐點提供精緻泰國料理,達到讓世界各地的人們認識、喜愛道地泰國美食的目的。

泰味純現2

6月27日的開幕儀式由泰國傳統舞蹈表演“天使之舞”揭開序幕,泰國駐台代表通才(Thongchai Chasawath)親臨現場,現場政商名流雲集,包含亞太司司長葛葆萱、外交部禮賓處 處長梁洪昇、南僑集團 董事長陳飛龍、台萊塢聯合電影製作公司 總經理曹平霞、財團法人時代基金會 執行長趙如媛、舊振南食品股份有限公司 營運長李立元、國立台北科技大學管理學院經營管理系教授胡同來博士、雷科股份有限公司 董事長鄭再興等貴賓。

泰國駐台代表通才(Thongchai Chasawath)於開幕儀式表示,「【泰味純現】是以「精緻泰式料理」作為概念,也特別設計原汁原味的「泰味純現套餐」,藉著提供高品質的泰國經典料理以推廣泰國文化。」

台北文華東方酒店董事長林命群則表示,「Thai & Thai泰式餐廳為目前全台灣擁有最龐大陣容的泰國廚師群,該餐廳也獲得通才代表頒發『泰精選』(Thai Select)認證,是由泰國官方認可兼具高品質又正統的泰國菜餐廳。」

「泰味純現套餐」即日起供應,7月的每週一於台北文華東方酒店5樓【Thai & Thai泰式餐廳】可品嘗道地泰菜,一共包含3道前菜:辣味明蝦沙拉、青木瓜沙拉佐炸牛肉或豬、金錢蝦餅,以及4道主菜:炒咖哩紅蟳、古法綠咖哩雞肉、魚露炒高麗菜、泰國香米、冬蔭功酸辣湯(清湯或濃湯),餐後還有泰式精緻手工甜點。