曼谷早午餐 Slappy Cakes 鬆餅DIY體驗分享

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曼谷早午餐 DIY 鬆餅美式餐廳 Slappy Cakes

2009年在美國創立的 Slappy Cakes,1個多月前進駐泰國曼谷,於蘇坤蔚 (Sukhumvit) 39巷巷口開了首家分店。供應美式早餐並不稀奇,特別的是這家店可以 DIY 自己做鬆餅。

曼谷早午餐 DIY 鬆餅美式餐廳 Slappy Cakes

店裡空間不大,卻總是高朋滿座,用餐區分為桌上附鬆餅烤盤,以及一般座位區。DIY 自己動手做鬆餅,可以在烤盤上繪製出充滿創意的圖案,吸引消費者與朋友結伴參加,也不乏情侶、有小孩的家庭。同桌分享 DIY 的樂趣,過程中充滿創意與樂趣。

曼谷早午餐 DIY 鬆餅美式餐廳 Slappy Cakes

調好的鬆餅麵糊裝在瓶子裡,方便繪製在烤盤上,一共有3種顏色,分別是巧克力 (深咖啡色)、奶油原味 (淡黃色) 與香蘭葉 (淡綠色) 口味,150泰銖/瓶,除了味道不同,還可利用不同顏色的鬆餅。鬆餅的配料盛裝在淋醬器皿中,每樣45-50泰銖,除了可以撒在完成的鬆餅上作點綴、增加口感外,有的配料可在鬆餅製作過程中當作餡料放入。喜歡吃包裹餡料的鬆餅,還是一般鬆餅,隨心所欲!

VISION THAI 問及,是否有遇過很會繪製鬆餅圖案的客人?老闆隨即秀出 Instagram 帳號 Slappycakesth,表示這位客人的繪製功力令人驚艷。

店家分享製作鬆餅小撇步:
*烤盤要預熱
*要等到麵糊停止冒小氣泡,目測麵糊乾了才可翻面。翻面後等2-3分鐘就可以吃了。

曼谷早午餐 DIY 鬆餅美式餐廳 Slappy Cakes

曼谷早午餐 DIY 鬆餅美式餐廳 Slappy Cakes

根據 VISION THAI 實測,麵糊稠度不同,當天使用的巧克力較濃稠,原味及綠色香蘭口味的麵糊較稀,一般巧克力拿來做勾勒邊框,稠度高的麵糊較好操作,綠色及原味用作塗色居多,比較水潤,使用上要注意,一次不要擠太多,會無法控制份量。整體上來說,很好玩,和朋友一起繪製樂趣多,不論有沒有天分,人人都可以享受當小畫家的過程。

曼谷早午餐 DIY 鬆餅美式餐廳 Slappy Cakes

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