曼谷高端餐廳Mezzaluna, Tower Club at Lebua 當法式料理遇上日式烹調

2016/9/10 113213 Views 文 / VT編輯部
曼谷高端餐廳Mezzaluna, Tower Club at Lebua 當法式料理遇上日式烹調

曼谷高端餐廳Mezzaluna, Tower Club at Lebua 當法式料理遇上日式烹調

當法式料理碰上日式烹飪,會激發出什麼樣的火花?這正是Mezzaluna, Tower Club at lebua欲提供給顧客的驚豔享受。坐擁絕佳位置,State Tower的65層樓,大片觀景窗將曼谷景色盡收眼底,在曼谷最高的餐廳之一用餐,服務、品質與環境自然是一流水準,連服裝都要求至少要business casual以上,堪稱是全曼谷唯一。

曼谷高端餐廳Mezzaluna, Tower Club at Lebua 當法式料理遇上日式烹調

掌店大廚是日籍的Ryuki Kawasaki,擁有豐富的法式料理經驗,先後在倫敦、巴黎等知名米其林餐廳掌廚,他笑言:「雖然是日本人,但對法國的食材與烹調方式還比較熟悉些」。Ryuki Kawasaki訪談堅表示,很多Mezzaluna所使用的食材、備料與調味,可能是日本本土之外,全泰國,甚至全亞洲唯一可以品嚐到的地方,像是Golden Ikura Caviar、Niigata Murakami Wagyu Beef及Soju Olive Oil等,都是根據季節,搭配特定的供應商,選取最好的產品直接從日本空運來。每天一早,再根據大廚的想法與團隊的創意,配置出不同菜單。

「曼谷有太多法式餐廳,雖然奢華精緻,但有太多相似。我們希望給顧客獨一無二的體驗,從用餐環境到每道料理,都絕對讓人難忘。」Mezzaluna的經理Gavin Nazareth說明。

曼谷高端餐廳Mezzaluna, Tower Club at Lebua 當法式料理遇上日式烹調

VT Guru

曼谷高端餐廳Mezzaluna, Tower Club at Lebua 當法式料理遇上日式烹調

店家名稱

Mezzaluna

營業時間

18:00 - 01:00 Tuesday - Sunday

聯絡電話

+66 2624 9555

官方網站

http://www.lebua.com/mezzaluna

電子信箱

[email protected]

泰文地址

ชั้น 65 โรงแรมเลอบัว สเตท ทาวเวอร์ เลขที่ 1055 ถนนสีลม เขตบางรัก กรุงเทพมหานคร 10500

英文地址

65th floor Lebua, State Tower, 1055 Silom Road, Bangrak, Bangkok 10500

泰文交通指南

State Tower at Bangrak

交通指南

BTS Saphan Taksin站(3號出口),或搭乘計程車至State Tower。

地圖連結

https://goo.gl/maps/4UgMaeC2GpP2

服務費

無資訊

中文服務

無  

招牌菜色

高端法式料理

線上地圖