曼谷吃和牛 Yasuda やす田 日式現代料理 實惠價享神戶牛

2016/6/20 91564 Views 文 / VT編輯部
曼谷吃和牛 Yasuda やす田 日式現代料理 實惠價享神戶牛

神戶和牛認證 やす田 YASUDA

在日本北九州無人不曉的神戶牛專家’おんどる(Ondoru)’在去年11月正式於曼谷推出神戶牛和創意泰式料理店【YASUDA】,引進精選高級日本牛肉,為顧客在’特別的日子’,提供最佳的料理、空間和服務。

坐落於曼谷蘇坤蔚34巷(Sukhmuvit soi 34)的餐廳,是會長安田 榮和和社長安田 哲秀父子在海外第一家分店。2014年,安田社長在東京一項大型博覽會與泰國The Mall Group相遇,因而在Emporium百貨販售日式高級牛排,獲市場好評後,決定在當地開設第一家海外店。創業30年來,安田父子最講究且最堅持的是「肉」的品質,也是最有自信之處。YASUDA用的牛肉皆以生鮮(而不是冷凍)的狀態從日本空運過來,確保在曼谷也能維持和日本一樣高品質。兩父子都是牛肉的食家和鑑定師,走遍日本各地品鑑和尋購最好的牛肉,對牛肉有著透徹且廣博的知識,也養成獨具一格的鑑定眼光。如同安田哲秀社長不斷再三強調的,「肉的品質是最重要的。曼谷有很多出色廚師但未必有最好的牛肉,我們希望提供世界公認、日本最好的神戶牛肉,我們最有自信的僅是我們的牛肉。」

「最有自信的僅是我們的肉」(肉に自信があるだけです。)

曼谷吃和牛~Yasuda やす田 日式現代料理 實惠價享神戶牛

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安田哲秀社長親自下手和監管的招牌菜之一,便是在曼谷僅有在YASUDA才能品嚐到的「冷式牛排」,肉均勻烤過,再以特殊手法冷卻,保持肉的柔軟及鮮甜,均勻散布的油花與清爽的冷式口感,相當適合當地氣候。

「高級牛肉刺身」相當令人驚豔,由幾片鮮嫩粉紅色澤的神戶牛捲成的玫瑰花,入口即化。牛肉刺身得精挑細選,不是什麼部位都能採用,且要經過專業繁複的手續。這道料理,最能體現YASUDA的精神,美味,即來自肉的品質。這純粹滋味,讓人品嘗到肉本身原有的甘甜和幸福感。而為了向泰國表示敬意,除推出以日式牛排為主的日本料理,YASUDA的日本和泰國廚師也共同開發創意泰式料理,比如「神戶牛嘎拋」和「神戶牛綠咖哩」,鮮嫩的神戶牛與濃郁的嘎拋醬結合出前所未有的味覺經驗。

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VT Guru

曼谷Yasuda 達人的堅持 實惠價享日本和牛創意料理

店家名稱

Yasuda やす田和牛創意餐廳

營業時間

週日至週四11:00-22:00(最後點餐時間21:30)、週五、六11:00-23:00(最後點餐時間22:30)

聯絡電話

+66 2 258 2530

官方網站

http://ondorugroup.jp/yasuda

立即追蹤

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[email protected]

泰文地址

74 ซอยสุขุมวิท 34 ถนนสุขุมวิท แขวงคลองตัน เขตคลองเตย กรุงเทพฯ 10400

英文地址

74 Sukhumvit soi 34, Sukhumvit Road, Klong-tan, Klong-toei, Bangkok 10110

泰文交通指南

วิธีไปร้าน Yasuda ให้วิ่งเส้นสุขุมวิท เข้าทางซอย 34 จะง่ายที่สุด โดยให้วิ่งตามเส้นทางของซอย สุขุมวิท 34 เข้ามาประมาน 1,500 เมตร จะเจอทางแยกซอย J.S.K แมนชั่น ให้วิ่งตามทางผ่านไปไม่ต้องเข้าซอยนั้น อีกประมาน 100 เมตรก็จะเจอร้านอาหาร Yasuda

交通指南

BTS Tonglor站(2號出口),Sukhumvit soi 34、BTS Prompong站,Sukhumvit soi 26,到達後可致電請接駁車載送。

地圖連結

https://goo.gl/maps/RaooRCg9gcU2

服務費

無資訊

付款方式

現金   Visa   MasterCard   JCB   美國運通  

中文服務

無  

招牌菜色

和牛創意料理

VT 評鑑

4.5

VT 短評

性價比高的日本和牛選擇,老闆秉持日本職人精神,致力提供最好的神戶牛在曼谷,光是這精神就已然是品質保證!推薦!

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